Tip na bleskovú večeru plnú bielkovín: Grilovaný losos s cícerom do 15 minút
Táto večera je u nás doma mimoriadne obľúbená, keďže je nielen chutná, ale jej príprava zaberie tak cca štvrťhodinku. Kvalitný losos je známy svojimi pozitívnymi prínosmi pre naše zdravie a je doslova nabitý dobrými tukmi (omega-3 a omega-6 mastnými kyselinami). Cícer, ktorý patrí medzi moje najobľúbenejšie strukoviny, obsahuje veľké množstvo bielkovín a zároveň je bohatým zdrojom antioxidantov. Kombináciu losos+ cícer som prvýkrát skúsila u mojej portugalskej svokry, ktorá lososa pripravuje pravidelne práve s touto strukovinou. Vyskúšaš :-)?
Čas prípravy: 15 minút
Čo budeme potrebovať na 4 porcie?
- 1 lyžicu olivového oleja
- 4 filety z lososa (cca 500-600 g)
- morskú/himalájsku soľ
- 1 lyžicu kvalitného masla
- šťavu z citróna
- cícer v skle (500 g)
Ako budeme postupovať?
1. Na grilovacej panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme filety z lososa, ktoré si predtým osolíme. Z každej strany grilujeme cca 5 minút, pokiaľ je losos bez kože. Ak má losos kožu, strana s kožou sa griluje cca 8 min.
2. Počas posledných 3 minút grilovania pridáme lyžicu masla, ktorá zjemní chuť lososa.
3. Hotovú rybku pokvapkáme šťavou z citróna.
4. Podávame s cícerom. Ja mám doma zásobu vareného cícera v skle, ktorý je určený na okamžitú konzumáciu, možno si ho však, samozrejme, uvariť aj doma a pripraviť akýmkoľvek iným spôsobom.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
Kalorická hodnota | Tuky | Sacharidy | Bielkoviny | Vláknina |
2 221 kJ
528 kcal |
24 g | 34 g | 41 g | 9 g |
Prajem dobrú chuť :-)!
Množstvo skvelých receptov na zdravé obedy aj večere nájdeš v našich knihách:
Aj tieto recepty s rybami dávame do tvojej pozornosti:
Tip na rýchly obed: zubáč na masle s cibuľovou omáčkou a so zeleninou
Lahodné krémové rizoto s lososom a feniklom
Zubáč na masle s opekanými zemiakmi so špenátom: tip na obed plný bielkovín
- Vianočné perníkové banánové smoothie s mliekom a jablkom - 23. decembra 2020
- 7x skvelé pomôcky na cvičenie s vlastnou váhou, ktoré nájdeš doma aj ty! - 23. decembra 2020
- Zdravé sušienky „Bebe dobré ráno“: tip na Mikuláša aj na vianočné pečenie - 30. novembra 2020
Článok bol pridaný dňa 24/09/2020 a zaradený do kategórie: Jedlá z rýbPotréningovéReceptyRýchle obedy či večere do 20 minút | Autor: Baja Amarante