Tip na bleskovú večeru plnú bielkovín: Grilovaný losos s cícerom do 15 minút

Táto večera je u nás doma mimoriadne obľúbená, keďže je nielen chutná, ale jej príprava  zaberie tak cca štvrťhodinku. Kvalitný losos je známy svojimi pozitívnymi prínosmi pre naše zdravie a je doslova nabitý dobrými tukmi (omega-3 a omega-6 mastnými kyselinami). Cícer, ktorý patrí medzi moje najobľúbenejšie strukoviny, obsahuje veľké množstvo bielkovín a zároveň je bohatým zdrojom antioxidantov. Kombináciu losos+ cícer som prvýkrát skúsila u mojej portugalskej svokry, ktorá lososa pripravuje pravidelne práve s touto strukovinou. Vyskúšaš :-)?

Čas prípravy: 15 minút

Čo budeme potrebovať na 4 porcie?

• 1 lyžicu olivového oleja
• 4 filety z lososa (cca 500-600 g)
• morskú/himalájsku soľ
• 1 lyžicu kvalitného masla
• šťavu z citróna
• cícer v skle (500 g)

Ako budeme postupovať?

1. Na grilovacej panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme filety z lososa, ktoré si predtým osolíme. Z každej strany grilujeme cca 5 minút, pokiaľ je losos bez kože. Ak má losos kožu, strana s kožou sa griluje cca 8 min.

2. Počas posledných 3 minút grilovania pridáme lyžicu masla, ktorá zjemní chuť lososa.

3. Hotovú rybku pokvapkáme šťavou z citróna.

4. Podávame s cícerom. Ja mám doma zásobu vareného cícera v skle, ktorý je určený na okamžitú konzumáciu, možno si ho však, samozrejme, uvariť aj doma a pripraviť akýmkoľvek iným spôsobom.

Výživové hodnoty na 1 porciu:

Prajem dobrú chuť :-)!

Množstvo skvelých receptov na zdravé obedy aj večere nájdeš v našich knihách:

Aj tieto recepty s rybami dávame do tvojej pozornosti:

Tip na rýchly obed: zubáč na masle s cibuľovou omáčkou a so zeleninou

Lahodné krémové rizoto s lososom a feniklom

Zubáč na masle s opekanými zemiakmi so špenátom: tip na obed plný bielkovín

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Baja Amarante

Manažérka šťastia vo Fitshaker

Som maminou 2 malých drobcov a aj popri starostlivosti o nich je cvičenie a zdravý životný štýl mojou najväčšou láskou. Aj z tohto dôvodu som absolvovala špecializovaný kurz ako poradca pre výživu v športe a klinickú dietetiku, zameraný okrem iného aj na tvorbu a návrhy stravovacích jedálničkov :-). Milujem kvalitné domáce potraviny a zo všetkého najradšej rada varím polievky, pripravujem smoothies, zdravé koláče a domáce limonády :-).

Najnovšie články od Baja Amarante (zobraziť všetky)

• Vianočné perníkové banánové smoothie s mliekom a jablkom - 23. decembra 2020
• 7x skvelé pomôcky na cvičenie s vlastnou váhou, ktoré nájdeš doma aj ty! - 23. decembra 2020
• Zdravé sušienky „Bebe dobré ráno“: tip na Mikuláša aj na vianočné pečenie - 30. novembra 2020

Článok bol pridaný dňa 24/09/2020 a zaradený do kategórie: Jedlá z rýbPotréningovéReceptyRýchle obedy či večere do 20 minút   |   Autor: Baja Amarante