Tip na bleskovú večeru plnú bielkovín: Grilovaný losos s cícerom do 15 minút

Táto večera je u nás doma mimoriadne obľúbená, keďže je nielen chutná, ale jej príprava zaberie tak cca štvrťhodinku. Kvalitný losos je známy svojimi pozitívnymi prínosmi pre naše zdravie a je doslova nabitý dobrými tukmi (omega-3 a omega-6 mastnými kyselinami). Cícer, ktorý patrí medzi moje najobľúbenejšie strukoviny, obsahuje veľké množstvo bielkovín a zároveň je bohatým zdrojom antioxidantov. Kombináciu losos+ cícer som prvýkrát skúsila u mojej portugalskej svokry, ktorá lososa pripravuje pravidelne práve s touto strukovinou. Vyskúšaš :-)?

Čas prípravy: 15 minút

Čo budeme potrebovať na 4 porcie?

1 lyžicu olivového oleja

4 filety z lososa (cca 500-600 g)

morskú/himalájsku soľ

1 lyžicu kvalitného masla

šťavu z citróna

cícer v skle (500 g)

Ako budeme postupovať?

1. Na grilovacej panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme filety z lososa, ktoré si predtým osolíme. Z každej strany grilujeme cca 5 minút, pokiaľ je losos bez kože. Ak má losos kožu, strana s kožou sa griluje cca 8 min.
2. Počas posledných 3 minút grilovania pridáme lyžicu masla, ktorá zjemní chuť lososa.
3. Hotovú rybku pokvapkáme šťavou z citróna.
4. Podávame s cícerom. Ja mám doma zásobu vareného cícera v skle, ktorý je určený na okamžitú konzumáciu, možno si ho však, samozrejme, uvariť aj doma a pripraviť akýmkoľvek iným spôsobom.
Výživové hodnoty na 1 porciu:

Kalorická hodnota	Tuky	Sacharidy	Bielkoviny	Vláknina
2 221 kJ 528 kcal	24 g	34 g	41 g	9 g

Prajem dobrú chuť :-)!

Množstvo skvelých receptov na zdravé obedy aj večere nájdeš v našich knihách:

Aj tieto recepty s rybami dávame do tvojej pozornosti:
Tip na rýchly obed: zubáč na masle s cibuľovou omáčkou a so zeleninou
Lahodné krémové rizoto s lososom a feniklom
Zubáč na masle s opekanými zemiakmi so špenátom: tip na obed plný bielkovín

Baja Amarante

Redaktorka vo Fitshakeri

Som maminou 2 malých drobcov a aj popri starostlivosti o nich je cvičenie a zdravý životný štýl mojou najväčšou láskou. Aj z tohto dôvodu som absolvovala trénersky kurz- Fitnes tréner pre I. kvalifikačný stupeň a zároveň špecializovaný kurz ako poradca pre výživu v športe a klinickú dietetiku, zameraný okrem iného aj na tvorbu a návrhy stravovacích jedálničkov :-). Milujem kvalitné domáce potraviny a zo všetkého najradšej rada varím polievky, pripravujem smoothies, zdravé koláče a domáce limonády :-).