Tekvicový chlieb nasladko: tip na raňajky aj pre deti od 2 rokov

Ako rada začínaš svoj deň? Sladkým či slanými raňajkami? Alebo si pochutnávaš len na káve? Ak patríš k tým, ktorým raňajky nesmú nikdy chýbať a sladkému pečivo neodoláš, potom je tento recept na tekvicový chlieb aj pre teba. Vyskúšaj ho pripraviť. ;-)

Doba prípravy: cca 70 minút

Čo budeme potrebovať na 15 kúskov?

• 1 stredne veľkú maslovú tekvicu
• 200 g bieleho gréckeho jogurtu
• 150 g celozrnnej múky (pre bezlepkovú verziu pohánkovú)
• 2 vajíčka
• 1 lyžičku mletej škorice
• 1 lyžičku sušeného zázvoru (príp. čerstvého a nastrúhaného) – vynecháme, ak robíme recept pre deti
• 3 lyžice datľového cukru (príp. kokosového či trstinového)
• 2 lyžičky kypriaceho prášku bez fosfátov
• 1 dl kvalitného mlieka (príp. rastlinného)
• 50 g kvalitného masla

Ako budeme postupovať?

1. Tekvicu umyjeme a rozkrojíme na polovicu. Vyberieme jadrovník, pokrájame ju na menšie časti a dáme piecť na 170°C,  kým tekvica nezmäkne (cca 15-20 minút, závisí od veľkosti jednotlivých kúskov).

2. Upečenú a vychladenú tekvicu rozmixujeme tyčovým mixérom na pyré.

3. K pyré pridáme všetky zvyšné suroviny a poriadne cesto premiešame. Ak by bolo cesto príliš hutné, pridáme ešte jogurt alebo mlieko.

4. Do rúry vyhriatej na 170°C dáme piecť chlebík na približne 40 minút. Potom skontrolujeme špáradlom, ak sa cesto bude ešte lepiť, necháme ešte pár minút dopiecť. Chlieb je hotový, keď sa cesto na špáradlo nelepí.

Odporúčam vyskúšať tento chlebík s domácim jahodovým alebo figovým džemom. Je to dokonalá kombinácia leta a jesene na tanieri. 

Hľadáš viac tipov na recepty pre detičky? V našej Fitshaker knižnici sa práve objavila novinka – kniha Zdraví papkáči, ktorá obsahuje viac ako 100 receptov od prvých príkrmov až pre deti do 3 rokov:

Aj toto si so svojím 2-ročným drobcom môžete pripraviť na raňajky:

Vynikajúce nadýchané jablkové lievance so škoricou

Jogurtovú ovsenú kašu s drobným ovocím

Zapekané bezlepkové palacinky s tvarohom a hrozienkami

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Veronika Kašická

Redaktorka vo Fitshaker

Úsmev na tvári, varecha v ruke a stále nové nápady. Tak nejako by som sa charakterizovala. Baví ma vymýšľať nové, zdravé a hlavne bezlepkové recepty na ktorých si pochutí naozaj každý. To že som komunikatívna a rada sa rozprávam s ľuďmi si môžete všimnúť na rozhovoroch ktoré pravidelne pribúdajú na našom blogu.Preto ak ti chýba motivácia rýchlo si nejaký prečítaj. 😊

Najnovšie články od Veronika Kašická (zobraziť všetky)

• Domáci ľadový zelený čaj s marhuľami: tip na letné osvieženie - 3. júla 2020
• Veronikina premena: „Už som nepotrebovala na naštartovanie dňa kávu, ale zapnúť telku a cvičiť.“ - 30. júna 2020
• Bezlepkové zemiakové šúľance s marhuľami, ktoré chutia ako od babičky - 24. júna 2020

Článok bol pridaný dňa 04/11/2019 a zaradený do kategórie: Bábovky a iné sladké pečivoRaňajkyReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 2 rokov   |   Autor: Veronika Kašická