Táto tarhoňa so zeleninou a kuracím mäskom je skutočná trefa do čierneho.
Ak ťa bavia takéto rýchle minútky z panvice, určite neprehliadni ani naše ďalšie recepty napríklad aj z tarhoňe.
Ako na to?
1
Tarhoňu si najskôr na suchej panvici alebo s kvapkou oleja opražíme dozlatista. Následne ju zalejeme osolenou vriacou vodou a uvaríme domäkka podľa návodu na obale.
2
V druhej hlbokej panvici si na troche olivového oleja orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme kuracie prsia nakrájané na kocky, okoreníme sušeným cesnakom, čiernym korením a opekáme, kým sa mäso pekne nezatiahne.
3
K mäsu prihodíme mrkvu nakrájanú na polkolieska a očistené, nakrájané šampiňóny. Restujeme pár minút, kým huby nepustia šťavu. Ako poslednú pridáme cuketu nakrájanú na menšie kúsky, aby si zachovala svoju štruktúru a nerozvarila sa.
4
Keď je zelenina mäkká, ale stále príjemne chrumkavá, zmes zalejeme sójovou a sweet chilli omáčkou. Necháme minútku prebublať, aby mäso a zelenina nasali všetky úžasné chute.
5
Na záver do panvice primiešame uvarenú tarhoňu. Všetko spolu dôkladne premiešame, aby tarhoňa absorbovala zvyšnú šťavu z panvice. Podľa potreby ešte finálne dochutíme štipkou soli alebo korenia.
Fitshaker TIP: Ak chceš jedlo ešte viac odľahčiť a pridať extra porciu mikroživín, na úplný záver primiešaj do horúcej panvice dve hrste čerstvého baby špenátu.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
390 kcal
1638 kJ
T:
10 g
B:
29 g
S:
44 g
V:
5 g
Dobrú chuť! 😊
Som Nika, šéfredaktorka Fitshaker blogu. Milujem turistiku, dobré jedlo, prechádzky a západy slnka pri mori. Najväčšou láskou je však pre mňa moja rodina. Ak práve nebehám za svojou dcérkou, pravdepodobne plánujem ďalší výlet do prírody s batohom plným dobrôt!