Tento dezert je dôkazom, že k dokonalosti stačí naozaj málo. Jedinou náročnou časťou je čakanie, takže si medzi ingrediencie priprav aj štipku trpezlivosti. A ak máš chuť na ďalšie svieže letné dobroty, na našom blogu nájdeš množstvo receptov, pri ktorých nemusíš ani zapnúť rúru.
Ako na to?
1
Ak budeme posset servírovať v citrónoch, pozdĺžne ich prekrojíme, odšťavíme a odstránime zvyšnú dužinu.
2
Cottage cheese, citrónovú šťavu, citrónovú kôru a vanilkový extrakt rozmixujeme dohladka. Zmes odložíme bokom.
3
Smotanu, cukor a štipku soli dáme do hrnca a jemne zahrievame, kým sa cukor nerozpustí. Smotana nesmie vrieť.
4
Keď sa cukor rozpustí, hrniec odstavíme z ohňa a za stáleho miešania postupne pridávame cottage zmes.
5
Hotovú zmes nalejeme do misiek alebo pripravených citrónových „škrupín“. Ak sa pri nalievaní vytvorili vzduchové bublinky, opatrne ich poprepichujeme špáradlom.
6
Posset vložíme aspoň na 4 hodiny do chladničky, ideálne ho však necháme tuhnúť cez noc.
7
Pred podávaním ho ozdobíme čerstvou mätou, drobným ovocím alebo citrónovou kôrou.
Dobrú chuť :)
Kuchyňa je moje miesto na experimentovanie. Rada varím, pečiem a vymýšľam recepty, ktoré potešia chuťové bunky, ale aj oči – dobre vyzerajúci tanier totiž dokáže aj z jednoduchého jedla vytvoriť zážitok. Baví ma spájať zdravý životný štýl s jedlom, ktoré si naozaj vychutnáte, a tento môj koníček je zároveň aj mojou profesiou. Mimo kuchyne ma najčastejšie nájdete niekde na výlete s manželom a dcérkou – čas s rodinou je pre mňa tou najväčšou vzácnosťou.