Šťavnaté slivkové mafiny bez cukru: recept aj pre deti od 2 rokov

Varenie mám oveľa radšej ako pečenie. Keď už pečiem, musí to byť rýchle, jednoduché a samozrejme zdravé. Tieto slivkové mafiny spĺňajú všetky kritéria a sú aj bez cukru. Môj muž ich má veľmi rád, lebo sú mega šťavnaté. Pri pečení až tak veľmi nepodrastú ako klasické mafiny s múkou, takže do košíčkov je potrebné dať cesta viac ako len do dvoch tretín.

Doba prípravy: 1 hodina

Čo budeme potrebovať na 16 mafinov?

  • 200 g ovsených vločiek
  • 50 g vlašských orechov
  • 50 g mandľovej múky (príp. drvených mandlí)
  • 10 g chia semienok
  • 300 ml rastlinného mlieka (ja som použila ovsené)
  • 500 g odkôstkovaných sliviek
  • 2 lyžičku mletej škorice
  • 1 prášok do pečiva bez fosfátov
  • 1 lyžicu kokosového oleja

Ako budeme postupovať?

1. Ovsené vločky, orechy, mandľovú múku a chia semienka premiešame a zalejeme mliekom.

2. Necháme odstáť asi cca 15 minút, aby dobre nasiaklo.

3. Slivky so škoricou zohrejeme na panvici, aby pustili trochu šťavu a zmäkli.

4. Takto pripravené slivky primiešame k vločkám a orechom, pridáme prášok do pečiva a kokosový olej.

5. Všetko dobre premiešame a rozdelíme do košíčkov na mafiny.

6. Pečieme 40 minút na 180°C.

Slivkové muffiny

 

Muffiny bez cukru

Nech všetkým chutí :-)! 

 

Super tipy na snacky nájdeš aj v našich knihách:

fit recepty

 

Nabudúce môžeš vyskúšať takéto mafiny:

Tvarohové mafiny s jahodami, aj pre detičky od 2 rokov

Cviklové mafiny bez cukru: aj pre deti od 1 roka

Banánové mafiny vhodné aj pre deti od 1 roka

Bohdana Tandlich

Redaktorka vo Fitshaker
Varenie ako terapia? Pre mňa je pocit, keď stojím v kuchyni, jedlo vonia a treba už len zavolať “večera” presne to, čo predpísal lekár. V kuchyni rada experimentujem a skúšam rôzne chute a koreniny. Ešte aj moji dvaja psi sa volajú Čili a Kari. Uprednostňujem lokálne a sezónne potraviny a vždy ma poteší, keď objavím poctivých domácich farmárov. Najväčšou odmenou sú pre mňa plné brušká môjho manžela, hostí a čoskoro už aj mojej dcérky, pri ktorej práve začíname s príkrmami.
Veľmi rada by som ti niečo z tejto svojej vášne odovzdala vo svojich receptoch a tipoch.
Bohdana Tandlich

Článok bol pridaný dňa 25/11/2019 a zaradený do kategórie: DesiataFitness dezertyReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 2 rokov   |   Autor: Bohdana Tandlich

Komentáre