Rýchly koláč z čokolády aj pre neohlásené návštevy, navyše úplne bez lepku!

Radšej ani nepočítam situácie, kedy sa mi stalo, že zazvonil telefón a z neho sa ozvalo: „O hodinku sme u teba.” Samozrejme, nemala som nič pripravené, tak som vždy narýchlo rozmýšľala, čím návštevu pohostiť. A vtedy vznikol tento recept na rýchlu čokoládovú tortu. Nakoľko je z pohánkovej múky, ide o bezlepkovú pochúťku. A čokoládou (samozrejme kvalitnou horkou s vysokým podielom kakaa) vážne nemôžeš nič pokaziť. OK, jedine, že by bol niekto alergik, alebo naozaj nemá rád čokoládu. Poznáš vôbec niekoho takého? Ja ani nie. A vieš čo je úplne najlepšie na tejto tortičke? Nikto nespozná, že si ju robila na poslednú chvíľu. ;-)

Doba prípravy: 35 min

Čo budeme potrebovať na 12 ks?

  • 100 g kvalitnej horkej čokolády s min. 70% podielom kakaa
  • 50 g kokosového oleja (príp. ghí masla)
  • 4 bielka
  • 3 lyžice kokosového cukru (príp. trstinového)
  • 70 g pohánkovej múky
  • 1 lyžičku kypriaceho prášku bez fosfátov
  • štipku morskej/himalájskej soli

Ako budeme postupovať?

1. Čokoládu roztopíme nad parou spolu s kokosovým olejom a necháme mierne vychladnúť.

2. Bielka vyšľaháme do tuhej peny spolu s kokosovým cukrom.

3. Pohánkovú múku zmiešame spolu s kypriacim práškom a soľou a dvakrát ju preosejeme.

4. Do mierne vychladnutej čokolády po lyžičkách vmiešavame múku. Vznikne veľmi husté cesto.

5. Ďalej po lyžičkách a veľmi zľahka vmiešavame k cestu sneh. Cesto zostane redšie, ale krásne nadýchané.

6. Formu s priemerom 22 cm vystelieme papierom na pečenie a koláčik pečieme cca 20-25 minút pri teplote 180°C.

 

TIP: K tortičke nie je nutné robiť žiadnu plnku alebo krém. Stačí ak ju pred servírovaním posypeš kvalitným kakaom. Ak by si však chcela, nič ti nebráni potrieť koláč napríklad jemným tvarohom zmiešaným s medom alebo mixovaným ovocím. Prípadne ho môžeš potrieť domácim džemom a poliať roztopenou horkou čokoládou.

kolac

 

rýchly koláč

 

čokoládová torta

Pohostenie pre návštevu je zachránené. Ty sa môžeš tešiť, že si to zvládla a ver, že návšteva ocení aj fakt, že ide o zdravú maškrtu.

 

Kopec zdravých maškŕt nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne 3. Máš ju už doma?

jednoduche kolace

 

Pozri aj tieto recepty na rýchle koláče:

24 muffinov – takmer každý zvládneš pripraviť do cca 30-40 minút

Makovo-banánový koláč – stačí i ozaj LEN 30 minút

Kávový cheesecake – do 40 minút hotovo, stačí ti len pár ingrediencií

Avokádo v kokose – stačia i len 3 ingrediencie

Veronika Kašická

Veronika Kašická

Redaktorka at Fitshaker
Ako maskérka v divadle sa stretávam s mnohými vecami, ktoré obsahujú veľa chémie. Preto sa snažím o presadenie prírodnej kozmetiky a zdravého jedla aspoň v osobnom živote. Hľadanie a vytváranie nových veci pre telo a pleť z ingrediencií, ktoré nám ponúka sama príroda je moje veľké hobby. Verím, že jedného dňa si ľudia opäť všimnú, že kvalitné a zdravé prípravky na telo, tvár či vlasy sa dajú pripraviť aj doma bez zruinovania peňaženky.
Veronika Kašická

Článok bol pridaný dňa 21/04/2018 a zaradený do kategórie: BezlepkovéFitness dezertyRecepty   |   Autor: Veronika Kašická

Komentáre