Recept na sladké víkendové raňajky: jogurtová bábovka

Raňajkovať by si mala každý deň. Cez pracovný týždeň možno nemáš ráno toľko času, aby si si prípravu raňajok až tak vychutnala a spomalila. No ale cez víkend je to o niečom inom. Vtedy je tá správna chvíľa, aby si si naplno vychutnala ráno v kruhu rodiny či priateľov. Najbližšie ich prekvap a priprav im nezabudnuteľné ráno. Pomôcť ti v tom môže aj táto chutná sladká bábovka. Tak si vyhrň rukávy a ideme na to. ;-)

Doba prípravy: cca 60 minút

Čo budeme potrebovať na 16 ks?

  • 3 vajíčka
  • 30 g kokosového cukru
  • 30 g javorového sirupu
  • 70 g ghee masla + na vytretie formy
  • 20 g kokosového oleja
  • 250 g bieleho jogurtu
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 200 g hladkej špaldovej múky + na vysypanie formy
  • 1 prášok do pečiva bez fosfátov
  • 25 g bio kakaa

Ako budeme postupovať?

1. Do misky rozbijeme všetky vajíčka, ktoré sú izbovej teploty.

2. Pridáme k nim cukor a javorový sirup.

3. Mixérom vymiešame vajíčka s cukrom do peny.

4. Rozpustíme ghee maslo a kokosový olej. Keď trošku vychladnú, pridáme ich k vyšľahaným vajíčkam. Naozaj je potrebné dať pozor, aby maslo s olejom neboli horúce.

5. Opäť premiešame a postupne pridávame jogurt.

6. Potom pridáme vanilkový extrakt.

7. V druhej miske zmiešame múku s kypriacim práškom a postupne pridávame k tekutej zmesi.

8. Pripravíme si formu na bábovku, ktorú potrieme maslom a vysypeme múkou.

9. Väčšiu polovicu cesta vylejeme do formy a do zvyšku prisypeme kakao.

10. Kakaové cesto nalejeme na vrch a formou trocha potrasieme, aby sa farby prepojili.

11. Rúru vyhrejeme na 180°C a bábovku pečieme cca 30 minút. Každá rúra ale pečie inak, preto si over či je cesto upečené špáradlom.

12. Bábovka je hotová, už len stačí zobudiť spachtošov, pre ktorých si túto dobrotu chystala a užiť si krásne ráno.

 

TIP: Namiesto 200 g múky môžeme použiť 150 g múky a 50 g najemno mletými ovsenými vločkami.

ranajkova babovka

 

bábovka recept

 

dvojfarebná bábovka

Dobré ráno a dobrú chuť! :-)

 

Super inšpirácie na recepty, ktoré si môžeš pripraviť (nielen) cez víkendy nájdeš v knihe Z fitka do kuchyne špeciál II:

zdrave recepty z fitka do kuchyne special 2

 

Na sladké raňajky si môžeš pripraviť aj:

Lievance na 9 rôznych spôsobov

Sladký raňajkový chlebík so slivkami

Tekvicová bábovka s brusnicami

Veronika Kašická

Redaktorka vo Fitshaker
Ako maskérka v divadle sa stretávam s mnohými vecami, ktoré obsahujú veľa chémie. Preto sa snažím o presadenie prírodnej kozmetiky a zdravého jedla aspoň v osobnom živote. Hľadanie a vytváranie nových veci pre telo a pleť z ingrediencií, ktoré nám ponúka sama príroda je moje veľké hobby. Verím, že jedného dňa si ľudia opäť všimnú, že kvalitné a zdravé prípravky na telo, tvár či vlasy sa dajú pripraviť aj doma bez zruinovania peňaženky.
Veronika Kašická

Článok bol pridaný dňa 03/11/2017 a zaradený do kategórie: Bábovky a iné sladké pečivoDesiataFitness dezertyRaňajkyRecepty   |   Autor: Veronika Kašická

Komentáre