Blog

Nie som zástancom liekov a vitamínových doplnkov. Som dokonca ich zarytým odporcom a všetky dôležité látky sa snažím dostať do tela v prirodzených zdrojoch. Preto mi stále vŕtalo v hlave, prečo všetky detičky musia prijímať vitamín D od narodenia vo forme kvapiek. Prečo práve ten? Veď prísun všetkých minerálov a vitamínov je dôležitý a iba jeden je nutné dopĺňať? Tak som začala viac pátrať po dôvodoch a dopracovala som sa k zaujímavým zisteniam! Tu sú.

Vitamín D patrí medzi vitamíny, ktoré si telo tvorí samo pri slnečnom žiarení. Už 10- 15 minút denne strávených pobytom na slniečku dokážu zabezpečiť dostatočnú tvorbu tohto vitamínu. Podotýkam, že opaľovacie prostriedky s vyšším UV faktorom bránia tomuto procesu. Existujú aj iné prekážky pre jeho tvorbu – napr. tmavšia pokožka alebo pokožka viac opálená. Nachádza sa v nej viac pigmentu, ktorý vytvára ochranný filter a prepustí menej slnečného žiarenia. Čo je však potešujúce – v opálenej pokožke (nie v prirodzene tmavej) sa vytvorí zásoba, ktorá je postačujúca na cca 2 mesiace.
V útlom veku je ho menej kvôli ochrane detskej pokožky pred priamym slnečným žiarením, v neskoršom veku ho zase telo nie je schopné z prijatých slnečných lúčov toľko vytvoriť ako v mladosti.

Priama súvislosť so slnkom teda z neho robí slnečný vitamín. Preto je obzvlášť dôležité v čase, kedy sú slnečné lúče k nám skúpe, dopĺňať ho stravou. A prečo vlastne?

- Vitamín D je zapojený do všetkých biochemických procesov v tele, čo je dôvodom, prečo má taký význam pre zdravie a predchádzanie mnohým ochoreniam.
- Jeho nedostatok v útlom veku môže mať za následok zvýšené riziko vzniku cukrovky typu 1, rôznych alergií, astmy, predčasného kôrnatenia ciev v dospelom veku.
- Málo vitamínu D dramaticky zvyšuje riziko srdcového infarktu a mozgovej mŕtvice. Po prekonanom infarkte a mŕtvici sa ľudia s nízkou hladinou vitamínu D pomalšie a horšie zotavujú ako tí, ktorí ho majú dostatok.
- S nízkou hladinou vitamínu D je spojené väčšie riziko rôznych typov rakoviny, vrátane rakoviny prsníkov, prostaty a hrubého čreva.
Nedostatok vitamínu D prispieva k únave a depresii.
 

A aby sme sa neladili takto depresívne, bude nám určite sympatickejšie vedieť o pozitívnom dopade vitamínu D na naše dlhodobé zdravie. Ak ho je v tele dostatok, dokáže vytvoriť účinnú ochranu pred:

• autoimunitnými ochoreniami ako sú napr. skleróza multiplex, zápalové ochorenia čreva.

• pľúcnymi ochoreniami. Dostatok vitamínu D znižuje negatívny dopad fajčenia na dýchací systém, zmierňuje prejavy chronickej obštrukčnej choroby pľúc o viac ako 40%.

• infekciami (vrátane chrípky a nachladnutia). Vitamín D mobilizuje imunitný systém do boja proti infekciám. Určite je lacnejšie, bezpečnejšie, efektívnejšie mať optimálnu hladinu vitamínu D, ako sa nechať očkovať proti chrípke.

Vitamín D podporuje zdravý vývoj mozgu a nervovej sústavy a pomáha predchádzať takým ochoreniam a stavom ako Alzheimerova choroba, demencia, depresia. Seniori s nízkou hladinou vitamínu D majú napr. dvojnásobne vyššie riziko výskytu demencie.
V detskom a pubertálnom veku je podčiarkovaný význam vitamínu D pre zdravý vývoj kostí a chrupu, keďže vitamín D pomáha udržiavať optimálny pomer medzi vápnikom a fosforom v tele. V tomto období je dôležitý aj pre správny vývoj centrálneho nervového systému.
Počas tehotenstva napomáha správnemu vývoju kostry budúceho dieťatka a v období dojčenia je dôležitý pre maminu kvôli dostatočnej tvorbe mliečka.
V detstve sme o ňom počúvali veľa – jedz veľa rýb (áno, aj tie sú zdrojom vitamínu D), aby sa Ti správne vyvíjala chrbtica. Tento vitamín pôsobí totiž ako prevencia vzniku krivice.

 

Keďže vitamín D je takou široko-spektrálne pôsobiacou látkou v našom tele, je správne slnenie nie luxusom, ale nevyhnutnosťou!
Okrem pôsobenia UV žiarenia môžeme vitamín D dopĺňať správnou stravou – najviac ho obsahujú tučné ryby (ako kapor, zubáč, losos) a rybí olej, pečeň rýb, vaječný žĺtok, mliečne výrobky a mlieko, kokos, avokádo, kakao. Hmm, mňam, samé dobré veci :-).
Pre ilustráciu len uvediem, že dennú dávku pokryjú tri vaječné žĺtky a 200 g porcia ryby.
Okrem prirodzenej formy je dostupný vitamín D aj vo forme kvapiek. Treba dávať pozor na dávkovanie. Pri opaľovaní nehrozí predávkovanie vitamínom D, pri suplementácii doplnkami však áno.
 

Význam vitamínu D ma presvedčil, že tie ryby, ktoré sa objavujú na našom stole, sa tam neobjavujú len tak pre nič, za nič. A že sa tam budú objavovať aj naďalej. Užívajte si slniečka, opaľujte sa a dávkujte si vitamíny tou najprirodzenejšou cestou :-).
Ako získať zo slniečka vitamínu D čo najviac?  Prečítaj si aj náš druhý článok tu. 
 
Množstvo skvelých receptov aj s vyššie spomínanými surovinami nájdeš v našich knihách:

 
Zdroj textu: 


Zdroj fotiek: flickr.com