Fitshaker Pečená treska v paprikovej omáčke: tip na rýchly obed do 30 minút - Fitshaker
- Fitshaker
-
https://fitshaker.sk
-
Pečená treska v paprikovej omáčke: tip na rýchly obed do 30 minút
Autor:
Antónia Puškášová,
článok bol pridaný dňa:
a zaradený do kategórie:
Jedlá z rýb, Recepty
Táto omáčka k rybe je absolútne skvelá, elegantná a hodná osobitnej príležitosti. Nebudeš veriť, aké ľahké je ju urobiť! Už dávno som nejedla omáčku s tak osobitou a výraznou chuťou. Ryba má jemnú chuť a táto omáčka s k nej úžasne hodí, pretože je plná pestrých chutí. Nebudem ťa ďalej napínať, rovno si pozri recept. ;-)
Doba prípravy: 30 minút
Čo budeme potrebovať na 3 porcie?
6 kúskov aljašskej tresky (filety)
morskú/himalájsku soľ
mleté čierne korenie
5 lyžíc kvalitného masla (príp. ghee, množstvo môžeme znížiť podľa chuti)
1 cibuľu
2 väčšie červené papriky
300 ml kokosového mlieka
1 šálku nastrúhaného parmezánu
čerstvá petržlenová vňať na posypanie
Ako budeme postupovať?
1. Ryby z oboch strán osolíme, okoreníme a následne opečieme na masle.
2. Potom dáme ryby z panvice nabok.
3. Na tej istej panvici na masle opečieme cibuľku nakrájanú na kocky, ku ktorej pridáme 1 červenú papriku nakrájanú na kocky.
4. Papriku opekáme, kým nie je mäkká.
5. Opečenú papriku rozmixujeme na kašu.
6. Do kaše pridáme druhú papriku nakrájanú na kúsky, kokosové mlieko, syr, osolíme a okoreníme.
7. Chvíľku spolu povaríme, kým paprika nezmäkne.
8. Nakoniec do omáčky pridáme ryby, posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou a podávame s ryžou, obľúbeným pečivom alebo cestovinami.
Táto omáčka k rybe je absolútne skvelá, elegantná a hodná osobitnej príležitosti. Nebudeš veriť, aké ľahké je ju urobiť! Už dávno som nejedla omáčku s tak osobitou a výraznou chuťou. Ryba má jemnú chuť a táto omáčka s k nej úžasne hodí, pretože je plná pestrých chutí. Nebudem ťa ďalej napínať, rovno si pozri recept. ;-)
Doba prípravy: 30 minút
Čo budeme potrebovať na 3 porcie?
6 kúskov aljašskej tresky (filety)
morskú/himalájsku soľ
mleté čierne korenie
5 lyžíc kvalitného masla (príp. ghee, množstvo môžeme znížiť podľa chuti)
1 cibuľu
2 väčšie červené papriky
300 ml kokosového mlieka
1 šálku nastrúhaného parmezánu
čerstvá petržlenová vňať na posypanie
Ako budeme postupovať?
1. Ryby z oboch strán osolíme, okoreníme a následne opečieme na masle.
2. Potom dáme ryby z panvice nabok.
3. Na tej istej panvici na masle opečieme cibuľku nakrájanú na kocky, ku ktorej pridáme 1 červenú papriku nakrájanú na kocky.
4. Papriku opekáme, kým nie je mäkká.
5. Opečenú papriku rozmixujeme na kašu.
6. Do kaše pridáme druhú papriku nakrájanú na kúsky, kokosové mlieko, syr, osolíme a okoreníme.
7. Chvíľku spolu povaríme, kým paprika nezmäkne.
8. Nakoniec do omáčky pridáme ryby, posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou a podávame s ryžou, obľúbeným pečivom alebo cestovinami.
Jedlo a fotografia je úžasný kreatívny priestor, v ktorom rada tvorím, experimentujem, skúšam nové veci a rada sa s nimi podelím. Varenie ma baví a je to moje hobby. Vyrastala som na dedine, preto dávam prednosť domácim sezónnym surovinám a poctivým výrobkom. Uprednostňujem jednoduchúprípravu a dostupné suroviny, spájam tradičné s moderným a milujem voňavé korenie. Pestrosť a farebnosť pokrmov ma zaviedlo na cestu fotografie jedla a všetkého čo je s ním spojené. Môj blog: pekneajedlo.blogspot.cz
