Letný fitness quiche so špenátom a kurkumou

V lete sa nikomu nechce stáť pri hrncoch a vyvárať zložité jedlá. V týchto teplých dňoch radšej čas trávime s priateľmi pri bazéne alebo niekde v prírode. No hlad raz doženie každého a vtedy prichádza na rad rýchly a jednoduchý recept. Napríklad tento na fantastický letný quiche. Skvele sa hodí na piknik alebo grilovačku :-).

Čo budeme potrebovať na formu s priemerom 28 cm?

Na cesto:

  • 200 g špaldovej múky
  • 1 vajíčko
  • vodu
  • 10 g droždia (prípadne 20 g kvásku)
  • himalájsku soľ

Na plnku:

  • 600 g ricotty
  • 2 PL kurkumy
  • 1 hrsť špenátových listov
  • 10 ks šampiňónov
  • zeleninu podľa chuti (napr. paradajky, cibuľku, či papriku)
  • 1 vajíčko
  • himalájsku soľ
  • čierne korenie

Ako budeme postupovať?

1. Zmiešame múku, droždie, vajíčko, vodu a soľ a vypracujeme cesto, ktoré po vymiesení necháme hodinku vykysnúť.

2. Medzitým si zmiešame ricottu, vajíčko, kurkumu, čierne korenie a soľ. K zmesi pridáme na menšie kúsky nasekaný čerstvý špenát a poriadne vymiešame.

3. Formu na pečenie potrieme olivovým olejom a na jej dno a po stranách vtlačíme v tenkej vrstve cesto. Popicháme ho vidličkou, aby sa v ňom nerobili zbytočné bublinky.

4. Do cesta potom vlejeme pripravenú ricottovú zmes a na vrch poukladáme na plátky nakrájané šampiňóny a prípadne aj ďalšiu zeleninu podľa chuti. Ak máš rada, skvelý je aj s kozím syrom.

5. Šupneme do rúry vyhriatej na 200 °C a pečieme asi pol hodinku.

fitshaker-blog-quiche, ricotta, spenat-kozi-syr1

fitshaker-blog-quiche, ricotta, spenat-kozi-syr3

fitshaker-blog-quiche, ricotta, spenat-kozi-syr4

fitshaker-blog-quiche, ricotta, spenat-kozi-syr5

fitshaker-blog-quiche, ricotta, spenat-kozi-syr6

fitshaker-blog-quiche, ricotta, spenat-kozi-syr9

fitshaker-blog-quiche, ricotta, spenat-kozi-syr10

Dobrú chuť prajem :-).

 

Ďalšie recepty do teplých dní:

Baklažánové pizza koláčiky

Famózne cuketové placky

3 x fitness recepty na grilovačku

Veronika Kašická

Redaktorka vo Fitshaker
Ako maskérka v divadle sa stretávam s mnohými vecami, ktoré obsahujú veľa chémie. Preto sa snažím o presadenie prírodnej kozmetiky a zdravého jedla aspoň v osobnom živote. Hľadanie a vytváranie nových veci pre telo a pleť z ingrediencií, ktoré nám ponúka sama príroda je moje veľké hobby. Verím, že jedného dňa si ľudia opäť všimnú, že kvalitné a zdravé prípravky na telo, tvár či vlasy sa dajú pripraviť aj doma bez zruinovania peňaženky.
Veronika Kašická

Článok bol pridaný dňa 09/08/2016 a zaradený do kategórie: ReceptyVegetariánske   |   Autor: Veronika Kašická

Komentáre