Všetky
Recepty
Zdravie
Cvičenie
Stravovanie
Všeobecné
Premeny
Fitshaker podcasty
Chudnutie
Pre fitmaminky
Sebarozvoj a motivácia
Tehotenstvo
Myslíme ekologicky!
Fit pobyty a dovolenky

Letný fitness quiche so špenátom a kurkumou

špenátový quiche
V lete sa nikomu nechce stáť pri hrncoch a vyvárať zložité jedlá. V týchto teplých dňoch radšej čas trávime s priateľmi pri bazéne alebo niekde v prírode. No hlad raz doženie každého a vtedy prichádza na rad rýchly a jednoduchý recept. Napríklad tento na fantastický letný quiche. Skvele sa hodí na piknik alebo grilovačku :-).
Čo budeme potrebovať na formu s priemerom 28 cm?
Na cesto:

  • 200 g špaldovej múky

  • 1 vajíčko

  • vodu

  • 10 g droždia (prípadne 20 g kvásku)

  • himalájsku soľ


Na plnku:

  • 600 g ricotty

  • 2 PL kurkumy

  • 1 hrsť špenátových listov

  • 10 ks šampiňónov

  • zeleninu podľa chuti (napr. paradajky, cibuľku, či papriku)

  • 1 vajíčko

  • himalájsku soľ

  • čierne korenie


Ako budeme postupovať?
1. Zmiešame múku, droždie, vajíčko, vodu a soľ a vypracujeme cesto, ktoré po vymiesení necháme hodinku vykysnúť.
2. Medzitým si zmiešame ricottu, vajíčko, kurkumu, čierne korenie a soľ. K zmesi pridáme na menšie kúsky nasekaný čerstvý špenát a poriadne vymiešame.
3. Formu na pečenie potrieme olivovým olejom a na jej dno a po stranách vtlačíme v tenkej vrstve cesto. Popicháme ho vidličkou, aby sa v ňom nerobili zbytočné bublinky.
4. Do cesta potom vlejeme pripravenú ricottovú zmes a na vrch poukladáme na plátky nakrájané šampiňóny a prípadne aj ďalšiu zeleninu podľa chuti. Ak máš rada, skvelý je aj s kozím syrom.
5. Šupneme do rúry vyhriatej na 200 °C a pečieme asi pol hodinku.
fitshaker-blog-quiche, ricotta, spenat-kozi-syr1
 
fitshaker-blog-quiche, ricotta, spenat-kozi-syr3
 
fitshaker-blog-quiche, ricotta, spenat-kozi-syr4
 
fitshaker-blog-quiche, ricotta, spenat-kozi-syr5
 
fitshaker-blog-quiche, ricotta, spenat-kozi-syr6
 
fitshaker-blog-quiche, ricotta, spenat-kozi-syr9
 
fitshaker-blog-quiche, ricotta, spenat-kozi-syr10
Fotka autora
Veronika Kašická
Redaktor vo Fitshaker

Úsmev na tvári, varecha v ruke a stále nové nápady. Tak nejako by som sa charakterizovala. Baví ma vymýšľať nové, zdravé a hlavne bezlepkové recepty na ktorých si pochutí naozaj každý. To že som komunikatívna a rada sa rozprávam s ľuďmi si môžete všimnúť na rozhovoroch ktoré pravidelne pribúdajú na našom blogu. Preto ak ti chýba motivácia rýchlo si nejaký prečítaj. ????

Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.