Nie len preto, že obsahuje hromadu bielkovín ale aj pre jeho skvelú chuť. Vieš ho využit v sladkej aj slanej kuchyni ale my si dnes posvietime na koláčik, ktorý si u vás doma zaručene zamilujú všetci.
Ako na to?
1
Sušienky rozmixuj a v miske ich zmiešaj s cukrom a studeným maslom, kým nevznikne mrvenička. Zmes utlač na dno menšej tortovej formy vystlanej papierom na pečenie.
2
Do mixéra daj cottage cheese, krémový syr a citrónovú kôru. Mixuj, kým nevznikne úplne hladký krém bez hrudiek.
3
Do hladkého krému pridaj vajíčka, cukor a múku. Krátko prešľahaj, aby sa všetko prepojilo.
4
Krém vylej na pripravený korpus. Peč v rúre vyhriatej na 175 °C približne 45 minút, kým kraje nebudú pevné a stred sa bude ešte mierne triasť.
5
Koláč nechaj úplne vychladnúť pri izbovej teplote a potom ho daj aspoň na 4 hodiny (ideálne na noc) do chladničky.
TIP: Koláčik ozdob čerstvým ovocím napríklad malinami alebo čučoriedkami.
Dobrú chuť! 😍
Som šťastná mamina, manželka a pozitívna žienka, ktorá miluje svoju rodinku, zdravé varenie a pečenie. Teším sa, keď môžem skúšať nové suroviny, experimentovať v kuchyni, pretvárať nezdravé koláče na zdravé dobroty, tradičné jedlá na ich netradičné zdravé verzie a obzvlášť tvoriť recepty vhodné pre deti, bezlepkáčov, "bezlaktózových" či histaminikov (medzi ktorých sama patrím). Verím, že moje nápady inšpirujú aj teba! :-)