Všetky
Recepty
Zdravie
Cvičenie
Stravovanie
Všeobecné
Premeny
Fitshaker podcasty
Chudnutie
Pre fitmaminky
Sebarozvoj a motivácia
Tehotenstvo
Myslíme ekologicky!
Fit pobyty a dovolenky

Lahodná večera po cvičení: Losos-Quinoa Express

Ak aj ty ešte stále hľadáš ten „pravý“ recept na lososa, ktorý by ťa vytrhol z rutiny a uspokojil nielen tvoj hlad, ale aj oči, nos a chuťové bunky, čítaj smelo ďalej a nechaj sa inšpirovať touto neobvyklou kombináciou. Tento super-funkčný pokrm ideálne poslúži ako potréniningové jedlo, ktoré urýchli regeneráciu tvojho svalstva a spaľovanie tukov. Odporúčame aj v prípade, ak na večeru čakáš dôležitých hostí a v kuchyni chceš čarovať ako ozajstný profík. :)
Čo budeme potrebovať? (na dve porcie)

  • 2 ks losos filé (vytiahneme z mrazničky pár hodín pred začiatkom varenia alebo ideálne použijeme čerstvý filet)

  • 100 g zeleninový mix (zelené fazuľky a špenát)

  • 80 g quinoa

  • 10 ks cherry paradajky

  • 2 PL olivový olej

  • 1 ČL korenie na ryby

  • 2 ČL fermentovaná sójová omáčka

  • 1 PL provensálske bylinky

  • 1 PL slnečnicové semiačka


Ako budeme postupovať?
1. Prichystáme si wok s pokrievkou, do ktorého dáme 2 polievkové lyžice olivového oleja a rozmrazené filé z lososa. Pridáme korenie na rybky, posypeme bylinkami a grilujeme z oboch strán cca 5 min (wok necháme počas grilovania uzavretý aby sa nám losos zbytočne nevysušil).
2. Medzitým si v inej panvici pripravíme zeleninový mix (restujeme na kokosovom oleji cca 10 min). Quinou premyjeme a varíme v jemne osolenej vode cca 20 min (pripravujeme podobne ako ryžu).
3. Nakrájame si čerstvé cherry paradajky a keď sa nám rybka dogriluje, vhodíme ich do woku a necháme podusiť vo vnútri na cca 5-10 min.
4. Na záver decentne dochutíme sójovou omáčkou a dekorujeme slnečnicovými semiačkami, prípadne ešte posypeme troškou provensálskych byliniek.
fitshaker_blog_losos_quinoa1
 
fitshaker_blog_losos_quinoa3
 
fitshaker_blog_losos_quinoa2
 
fitshaker_blog_losos_quinoa4
 
fitshaker_blog_losos_quinoa5
Čo z receptu vyťažíš pre svoje telo?
Losos: Rybka, ktorá nám okrem jemného mäska a kvalitných bielkovín, poskytuje aj silné protizápalové benefity. Najmä vďaka tomu, že je zdrojom vzácnych omega 3 mastných kyselín.
Quinoa: Jeden z najkvalitnejších komplexných sacharidov, ktoré si naše telo môže priať. Prekvapí nielen nulovým obsahom lepku, ale aj vysokým podielom vlákniny a rastlinných aminokyselín.
Špenát & Zelené fazuľky: Parádny zdroj železa, antioxidantov, vlákniny a v neposlednom rade aj rastlinného proteínu, z ktorého profitoval aj legendárny Pepek Námorník :). Tieto magické druhy zeleninky alkalizujú naše telo a ulahodia aj nášmu tráveniu.
Vychutnávame s úsmevom na tvári a dobrým pocitom na duši. Dobrú chuť :)
Ďalšie recepty, ktoré si zamiluješ:
Zdravá pizza bez múky a kysnutia
Plnený baklažán s mäskom a zeleninkou
Rýchla večera po cvičení - kuracie so zeleninou
Soňa Kočišová
Redaktor vo Fitshaker

Som optimistkou od hlavy až po päty, ktorej osud nadelil jamky v oboch lícach a podnikavú myseľ. Žijem a pôsobím vo Viedni, kde som prednedávnom doštudovala medzinárodný business. Zaujíma ma všetko, čo sa týka fitness, zdravého experimentovania v kuchyni, designu a fotografovania. Čo ma energizuje je aj snaha pozitívne ovplyvniť zdravie a pohodu každého, kto mi príde do cesty :-).

Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.