Krémová šampiňónová polievka s cícerom, ktorá skvelo zasýti

Krémové polievky sú u nás doma veľmi obľúbené. Zasýtia, zahrejú a dodajú kopec živín, ktoré naše telo potrebuje. Mojou favoritkou je krémová šampiňónová polievka so zemiakmi, ktorá sa dá pokojne nahradiť aj hlavným chodom.

Doba prípravy: 60 minút

Čo budeme potrebovať na 5 porcií?

• 100 g surového cíceru
• morskú/himalájsku soľ
• 1 bobkový list
• 1 lyžicu olivového oleja
• 1 cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku
• 100 g čerstvým šampiňónov
• 4 stredne veľké zemiaky
• 1,5 l zeleninového vývaru
• mleté čierne korenie
• 100 ml smotany na šľahanie 33%

Ako budeme postupovať?

1. Cícer namočíme deň vopred do vody.

2. Na druhý deň ho uvaríme domäkka v osolenej vode, môžeme pridať aj 1 bobkový list.

3. Potom v druhej panvici na olivovom oleji do sklovita opekáme nadrobno nasekanú cibuľu s cesnakom.

4. Pridáme očistené a na kocky nakrájané šampiňóny a zemiaky.

5. Zalejeme vývarom a varíme do mäkka. Osolíme, okoreníme.

6. Potom pridáme uvarený cícer, smotanu a ešte chvíľku prevaríme.

7. Nakoniec mixujeme tyčovým mixérom, až kým nedosiahneme požadovanú konzistenciu.

Prajem ti dobrú chuť!

Ďalšie vynikajúce recepty nájdeš aj v našich knihách:

Máš rada krémové polievky? Vyskúšaj aj tieto recepty:

Krémová mrkvovo-cesnaková polievka so zázvorom – hotová do 20 minút

Krémová karfiolovo-špenátová polievka + ďalšie 2 recepty

Zemiaková polievka s karí a zapečeným ružičkovým kelom

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Alžbeta Jánošíková

Redaktorka vo Fitshaker

Som zakladateľka online ženského magazínu Ženuškáreň, prostredníctvom ktorého ponúkam inšpiráciu a motiváciu ako žiť lepšie, zdravšie a kvalitnejšie. Napísala som knihu pre ženy Tvoja kniha do kabelky. Spolupodieľala som sa aj na tvorbe bestsellerov Z fitka do kuchyne, Fitness diár, Fitness kalendár. Žiť zdravo pre mňa znamená prijať samú seba so všetkými nedokonalosťami, nájsť rovnováhu a byť šťastná.

Najnovšie články od Alžbeta Jánošíková (zobraziť všetky)

• Vynikajúce špaldové palacinky s horúcimi jabĺčkami a pomarančom - 14. decembra 2020
• Bezlepkové jablkovo-kakaové cupcakes s mascarpone krémom, čokoládou a orieškami - 28. marca 2020
• Vynikajúci tvarohovo-jablkový chlebík bez lepku a bez cukru - 11. marca 2020

Článok bol pridaný dňa 05/03/2019 a zaradený do kategórie: PolievkyRecepty   |   Autor: Alžbeta Jánošíková