Blog

Cookies nepatria medzi zrovna najzdravšie pochúťky. Pokiaľ...si ich nepripravíte zo samých zdravých ingrediencií! :-)  V tomto recepte sme dokonca nahradili múku fazuľou a verte či nie, vôbec ju tam nebudete cítiť. Práve naopak. Vďaka nej sa vám budú rozplývať na jazyku. Hor sa do pečenia!

-          18 ks -

•          1 a ½ hrnčeka uvarenej tmavej fazule,


•          2 lyžice vody,


•          2 lyžice arašidového masla (príp. iného ak nemáme),


•          2 lyžice olivového oleja,


•          1 lyžičku vanilky ,


•          4 kopcovité lyžice čokoládových kúskov (kúpite v bio obchode, príp. si nakrájate kvalitnú horkú čokoládu),


•          4 kopcovité lyžice kakaa,


•          3 lyžice celozrnnej múky,


•          ½ hrnčeka hnedého cukru, alebo cukru z kokosových kvetov,


•          1 lyžičku prášku do pečiva,


•          ½ lyžičky soli,


•          ½ lyžičky škorice.

1. Keďže varenie fazule je zdĺhavejšie, uvarím vždy celý balík fazule a dám ju do mrazničky. Keď potrebujem, mám ju vždy po ruke, pripravenú na varenie.
2. Uvarenú fazuľu spolu s vodou, arašidovým maslom, olivovým olejom a vanilkou dáme do mixéra a rozmixujeme na jemnú hmotu.
3. V miske si zmiešame suché ingrediencie: kakao, múku, cukor, prášok do pečiva, soľ a škoricu. Dobre premiešame.
4. Suchú zmes spojíme s fazuľovou zmesou a poriadne premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili.
5. Na záver primiešame čokoládové kúsky. Tvarujeme guličky, ktoré dávame na plech vystlaný papierom na pečenie. Guličky stlačíme a vytvarujeme sušienky. Na vrch každej ešte môžeme pridať čokoládové kúsky.
6. Dáme do rúry vyhriatej na 190 stupňov. Pečieme cca 12 minút.
Dobrú chuť!  :-)

TIP na záver: Ak nahradíte celozrnnú múku pohánkovou, môžete si pripraviť tieto cookies v bezlepkovej verzii.