Jemný rýchly orechový koláč s brusnicami, navyše bez múky

Orechy, ktoré obsahujú veľké množstvo zdravých tukov, minerálnych látok a vitamínov sa v jeseni a zime tešia ešte väčšej obľube. Dnes si pripravíme jednoduchý rýchly orechový koláč ku kávičke, na raňajky, alebo pre návštevu. Namiesto múky použijeme mleté orechy, vďaka ktorým bude koláč jemný a lahodný.

Doba prípravy: 30 minút

Čo budeme potrebovať na cca 10 porcií?

  • 200 g najemno pomletých vlašských orechov
  • 3 vajíčka
  • 3 lyžice domáceho medu (cca 30 g)
  • štipku morskej/himalájskej soli
  • 1 jablko (cca 150 g)
  • 50 g sušených bio brusníc

Ako budeme postupovať?

1. Pomleté orechy zmiešame v miske so žĺtkami a medom.

2. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh, ktorý primiešame k orechovej zmesi.

3. Do cesta primiešame aj nastrúhané jablko a brusnice.

4. Všetko spolu vymiešame, cesto by malo mať hustejšiu konzistenciu.

5. Plech na pečenie o rozmere cca 23 x 23 cm vystlieme papierom, alebo potrieme trochou masla a najeleme naň cesto.

6. Cesto rovnomerne roztrieme po plechu a pečieme ho 25 minút pri teplote 180°C.

 

Tip: Ak chceme, môžeme do cesta pridať aj trochu škorice či perníkového korenia. Budeme sa tak cítiť ako na Vianoce. :-)

Rýchly orechový koláč

 

Koláč s brusnicami

 

Jablkovo orechový koláč

Maj krásny deň! :-)

 

Famózne raňajkové pečivo a kopec ďalších receptov nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál 3:

fit recepty

 

Toto nie je jediný koláč, ktorý zvládneš upiecť bez múky. Tú nepotrebuješ ani v týchto receptoch:

Nepečený kakaový zákusok s malinami a čučoriedkami

Nepečená jablková torta navyše bez cukru

Jablkový koláč bez múky a cukru

Viktória Janov

Redaktorka vo Fitshaker
Volám sa Viki a som fotografka a blogerka. Mojím najväčším hobby je okrem jogy a cvičenia aj varenie/pečenie a fotenie, takže Fitshaker je super miestom, kde to všetko môžem zrealizovať a podeliť sa s vami o recepty či tipy v kuchyni. Milujem zdravé varenie, kvalitné a sezónne suroviny, rada podporujem domácich dodávateľov a výrobcov potravín a snažím sa vytvárať chutné a výživné recepty. Jedlo je dôležitou súčasťou nášho života a ako sa vraví, sme to čo jeme, takže by nám na tom malo záležať. :-) Môj food blog victoriakitchenstories.com
Viktória Janov

Článok bol pridaný dňa 18/11/2019 a zaradený do kategórie: Bábovky a iné sladké pečivoBezlaktózovéBezlepkovéDesiataFitness dezertyRaňajkyReceptyVegetariánskeVianočné   |   Autor: Viktória Janov

Komentáre