Jemný rýchly orechový koláč s brusnicami, navyše bez múky

Orechy, ktoré obsahujú veľké množstvo zdravých tukov, minerálnych látok a vitamínov sa v jeseni a zime tešia ešte väčšej obľube. Dnes si pripravíme jednoduchý rýchly orechový koláč ku kávičke, na raňajky, alebo pre návštevu. Namiesto múky použijeme mleté orechy, vďaka ktorým bude koláč jemný a lahodný.

Doba prípravy: 30 minút

Čo budeme potrebovať na cca 10 porcií?

• 200 g najemno pomletých vlašských orechov
• 3 vajíčka
• 3 lyžice domáceho medu (cca 30 g)
• štipku morskej/himalájskej soli
• 1 jablko (cca 150 g)
• 50 g sušených bio brusníc

Ako budeme postupovať?

1. Pomleté orechy zmiešame v miske so žĺtkami a medom.

2. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh, ktorý primiešame k orechovej zmesi.

3. Do cesta primiešame aj nastrúhané jablko a brusnice.

4. Všetko spolu vymiešame, cesto by malo mať hustejšiu konzistenciu.

5. Plech na pečenie o rozmere cca 23 x 23 cm vystlieme papierom, alebo potrieme trochou masla a najeleme naň cesto.

6. Cesto rovnomerne roztrieme po plechu a pečieme ho 25 minút pri teplote 180°C.

Tip: Ak chceme, môžeme do cesta pridať aj trochu škorice či perníkového korenia. Budeme sa tak cítiť ako na Vianoce. :-)

Maj krásny deň! :-)

Famózne raňajkové pečivo a kopec ďalších receptov nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál 3:

Toto nie je jediný koláč, ktorý zvládneš upiecť bez múky. Tú nepotrebuješ ani v týchto receptoch:

Nepečený kakaový zákusok s malinami a čučoriedkami

Nepečená jablková torta navyše bez cukru

Jablkový koláč bez múky a cukru

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Viktória Janov

Redaktorka vo Fitshaker

Volám sa Viki a som fotografka a blogerka. Mojím najväčším hobby je okrem jogy a cvičenia aj varenie/pečenie a fotenie, takže Fitshaker je super miestom, kde to všetko môžem zrealizovať a podeliť sa s vami o recepty či tipy v kuchyni. Milujem zdravé varenie, kvalitné a sezónne suroviny, rada podporujem domácich dodávateľov a výrobcov potravín a snažím sa vytvárať chutné a výživné recepty. Jedlo je dôležitou súčasťou nášho života a ako sa vraví, sme to čo jeme, takže by nám na tom malo záležať. :-) Môj food blog victoriakitchenstories.com

Najnovšie články od Viktória Janov (zobraziť všetky)

• Jednoduché lievance s makom, ktoré ti rozvoňajú kuchyňu - 13. januára 2020
• Tip na zdravý obed bez mäsa: Šťavnaté pečené zemiaky s paradajkami - 8. januára 2020
• Kávové chai latte: tip na vianočný horúci nápoj aj pre návštevy - 25. decembra 2019

Článok bol pridaný dňa 18/11/2019 a zaradený do kategórie: Bábovky a iné sladké pečivoBezlaktózovéBezlepkovéDesiataFitness dezertyRaňajkyReceptyVegetariánskeVianočné   |   Autor: Viktória Janov