Jednoduchá polenta na sladko s malinami a kokosom

Polenta, takzvané jedlo chudobných, je super v tom, že si ju môžeme pripraviť na slano i na sladko, a pokiaľ ide o jej výživovú hodnotu, vôbec nie je chudobná, práve naopak. Dnes si pripravíme jej sladkú malinovú verziu, ktorá nám poslúži ako sýte raňajky, desiata či napríklad dezert. Hotová je raz-dva a pokojne si jej môžeme navariť viac a zohriať aj na druhý deň.

Čas prípravy: 10 minút

Čo budeme potrebovať na 2 porcie?

  • 300 ml rastlinného mlieka (ja som použila ovsené)
  • 100 g bio instantnej polenty
  • 150 g čerstvých alebo mrazených malín + na ozdobu
  • 1 lyžicu strúhaného kokosu
  • 1 lyžicu agáve (príp. domáceho medu)
  • kokosové lupienky na ozdobu (voliteľné)

Ako budeme postupovať?

1. Do hrnca dáme zohriať mlieko, ktoré privedieme do varu, následne ho dáme nabok a metličkou vmiešame polentu.

2. Vrátime na sporák a za občasného miešania varíme, kým kaša nezačne hustnúť, cca 6-7 minút.

3. Potom pomaly primiešame maliny a varíme ešte dve až tri minúty.

4. Pridáme aj strúhaný kokos a kašu odstavíme, podľa chuti ju môžeme dosladiť medom či agáve sirupom.

5. Ozdobíme malinami, kokosovými lupienkami a podávame.

 

Tip: Skúsiť môžeme aj iné ovocie, ktoré sa ľahko rozvarí, napríklad čučoriedky či černice :-).

polenta na sladko

Prajem dobrú chuť! :-)

 

Ak si aj ty rada pochutnáš na takýchto kašiach, pozri aj ďalšie inšpirácie v našich knihách:

recepty na zdravé raňajky

 

S malinami môžeš pripraviť aj:

Vynikajúci ricottový cheesecake s malinami: tip na koláč na nedeľu

Tip na jednoduchý rýchly dezert nielen na Valentína: čokoládové suflé s horúcimi malinami

Tip na veľkonočné pečenie: malinová roláda s nízkym obsahom kalórií a bohatá na bielkoviny

Osviežujúca malinová torta aj pre bezlepkáčov!

Viktória Janov

Článok bol pridaný dňa 16/05/2020 a zaradený do kategórie: DesiataFitness dezertyRaňajkové kaše a pudingyRaňajkyReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 1 rokaVegan   |   Autor: Viktória Janov

Komentáre