Tip na jednoduchý rýchly dezert nielen na Valentína: čokoládové suflé s horúcimi malinami

Rada prejavuješ svoju lásku (či už k partnerovi alebo deťom či kamarátkam) prostredníctvom jedla? Potom zbystri pozornosť, tento recept na čokoládové suflé s horúcimi malinami by sa ti mohol zapáčiť. Asi všetkých poteší, že je čokoládový, však? Navyše, recept je jednouchý na prípravu, zvládne ho aj menej skúsená gazdinká. Hotový je do 40 minút a navyše, sú z neho len 4 porcie, čiže ak ste doma aj len dvaja, nebude vás koláč dráždiť celý týždeň v chladničke.

Doba prípravy: 40 min.

Čo budeme potrebovať na 4 porcie?

  • 50 g kvalitnej vysoko percentnej čokolády
  • 2 lyžičky ghee masla
  • 2 vajíčka
  • 25 g kokosového cukru
  • 2 lyžice celozrnnej múky
  • 1 lyžičku prášku do pečiva bez fosfátov
  • 150 g malín
  • 2 lyžice domáceho medu

Ako budeme postupovať?

1 . Do menšieho hrnca dáme rozpustiť čokoládu spolu s maslom.

2. Zatiaľ čo sa čokoláda bude rozpúšťať, rozbijeme vajíčka a oddelíme bielka od žĺtkov.

3. Bielka vyšľaháme do tuhého snehu. Žĺtka vyšľaháme s cukrom do peny. Žĺtka pomaly vlejeme do bielok a zľahka premiešame.

4. Pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva. A na záver vlejeme rozpustenú, nie však horúcu, čokoládu.

5. Všetko spolu premiešame a cesto nadávkujeme do štyroch mištičiek na suflé.

6. Poukladáme ich do hlbokého plechu a na spodok plechu nalejeme vodu. Voda by mala siahať asi do polovice mištičiek. Pečieme na 180°C približne 20 min.

7. Kým sa koláčiky pečú, dáme do hrnca maliny a med. Na miernom ohni z nich uvaríme omáčku.

8. Suflé podávame ešte teplé a poliate sladkou malinovou omáčkou.

 

Tip: V tomto recepte boli použité porcelánové mištičky, ktoré sme nemuseli vymastiť a koláčiky sa z nich po upečení pekne vyklopili. Ty môžeš svoje mištičky aj vymastiť (napr. maslom alebo kokosovým olejom).

Čokoládové suflé recept

Verím, že bude všetkým chutiť! :-)

 

Sladké dezerty, inšpirácie na Valentína, ale aj kopec ďalších receptov aj na slané jedlá nájdeš v našich knihách:

fit jedlá

 

Ak miluješ čokoládové dezerty, ktoré nie sú náročné na prípravu, pozri aj na tieto:

Božský čokoládový cheesecake na každú slávnostnú príležitosť

Kakaové palacinky s proteínom bez lepku

Ayurvedská horúca čokoláda: tip na tekutý dezert

Veronika Kašická

Článok bol pridaný dňa 12/02/2020 a zaradený do kategórie: Fitness dezertyReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 2 rokov   |   Autor: Veronika Kašická

Komentáre