Fašiangy sú v plnom prúde. Tradičným jedlom v tomto období sú práve šišky. Ale čo robiť, ak sa chceme stravovať rozumne a šišky plné tuku sa nám s našou stravou nezhodujú? Existuje alternatíva. Môžeme si upiecť šišky v rúre. Aj keď to nebudú typické šišky, pochutíme si na nich a nebudeme mať výčitky svedomia, ak si ustriehneme svoj kalorický príjem za celý deň. Vyskúšaj ich!
Ako na to?
1
Mlieko zohrejeme, aby bolo vlažné. Pridáme doňho 1 lyžičku cukru a rozdrobíme kvasnice. Necháme odstáť 20 minút.
2
V mise zmiešame múky, pridáme rozpustené maslo, riccotu a 120 g cukru.
3
K múke pridáme pripravený kvások z kvasníc a vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme cca 60 minút kysnúť.
4
Keď je cesto vykysnuté, rozvaľkáme ho na pomúčenej doske na hrúbku asi 1 cm.
5
Pohárom (ja som použila priemer 7 cm) vykrajujeme šišky, ktoré ukladáme na plech vystlaným papierom na pečenie.
6
Do každej šišky urobíme palcom v strede jamku.
7
Každú šišku potrieme rozšľahaným vajíčkom a vložíme do vyhriatej rúry na 200°C a pečieme cca 15 minút.
8
Keď sú šišky upečené, dozdobíme lyžičkou mascarpone a džemom.
Tip: Mascarpone môžeme nahradiť tvarohom, prípadne bielym jogurtom.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
174 kcal
732 kJ
T:
6 g
B:
5 g
S:
24 g
V:
2 g
Čo takto pripraviť si zdravšie aj pizzu, hranolky, perkelt a množstvo ďalších receptov? Zdravé fit recepty od raňajok až po večere nájdeš v našich knihách:
Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.