Máj je nielen lásky čas, ale je aj čas májovej bryndze, ktorá je v tomto období najchutnejšia. Ovečky vyhnané na pašu konzumujú mladú trávu, ktorá bryndzi dodáva tú chutnú maslovú chuť. A nielen to! Májová bryndza obsahuje množstvo probiotických kultúr a tiež omega 6 a omega 3 mastné kyseliny, ktoré sú v ideálnom pomere. Kupuj však bryndzu, ktorá nie je pasterizovaná - najlepšia je z farmárskych predajní. Vtedy máš záruku, že bryndza obsahuje živiny, ktoré sú pre náš organizmus prospešné. A čo dodať k cícerovým lievancom? Sú bezlepkové, rýchle a v kombinácii s bryndzou vskutku famózne :-).
Čo budeme potrebovať na 4 porcie?
- 250 g cícerovej múky
- 1 vajce od šťastných sliepok
- 200 ml vody
- 100 g bieleho jogurtu
- 1 kypriaci prášok z vínneho kameňa
- 1 PL olivového oleja
- 5 strúčikov cesnaku
- himalájsku soľ
- kokosový olej na varenie (môžeš použiť aj iný olej vhodný na teplú kuchyňu)
- 250 g bryndze
- 3 PL bieleho jogurtu
- čerstvé bylinky a pažítku
Ako na to?
1
V miske zmiešame cícerovú múku, kypriaci prášok, vajce, vodu, 100 g bieleho jogurtu, cesnak, olivový olej a soľ. Cesto necháme 20 minút odstáť.
2
Keď je cesto odstáte, rozohrejeme na panvici kokosový olej a polievkovou lyžicou robíme lievance, ktoré opekáme z oboch strán.
3
Keď máme lievance upečené, bryndzu vymiešame s 3 lyžicami bieleho jogurtu do hladka. Pridáme nasekané bylinky a pažítku a premiešame.
4
Na tanier poukladáme cícerové lievance a vrstvíme na ne kôpky chutnej bryndze. Posypeme ešte nakrájanou pažítkou.
TIP: Bryndzu môžeš ochutiť podľa vašej chute, napríklad cesnakom, červenou paprikou alebo chilli.
Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 250):
470 kcal
1974 kJ
T:
25 g
B:
25 g
S:
39 g
Prajem skvelú chuť :-)
Ďalšie recepty, ktoré by si mala vyskúšať:
Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.