Dopraj si fantastický zdravý obed bez mäsa: cviklové fašírky s pološtiepkom pečené v rúre

Urobiť recept z červenej repy je pre mňa vždy výzva. Tieto cviklové fašírky však chutia nad moje očakávania. Do cesta na fašírky nejde žiadna múka, čiže ak použijeme na obaľovanie bezlepkovú strúhanku, sú vhodné aj pre tých, ktorým lepok spôsobuje ťažkosti. Príprava ti nezaberie viac ako 15 minút, o zvyšok sa postará rúra. Ideš recept vyskúšať?

Doba prípravy: 60 minút

Čo budeme potrebovať na 4 porcie?

  • 550 g červenej repy
  • 2 vajíčka
  • 2 ks mladej cibuľky
  • 180 g polooštiepku
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 3 lyžice mletých mandlí
  • morskú/himalájsku soľ
  • mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)
  • špaldovú prípadne kukuričnú strúhanku

Ako budeme postupovať?

1. Cviklu ošúpeme, nakrájame na kocky, vložíme do mixéra a spolu s vajíčkami rozmixujeme.

2. Mladú cibuľku nakrájame aj s vňaťou a spolu so strúhaným syrom pridáme k cvikle.

3. Primiešame pretlačený cesnak, pomleté mandle a dochutíme soľou a čiernym korením.

4. Všetko spolu dobre premiešame.

5. Lyžicou robíme fašírky, ktoré obalíme v špaldovej strúhanke a ukladáme na plech vystlaným papierom na pečenie. Ak by sa zdalo, že nedržia dokonale pokope, nemusíme sa obávať. Keď sa budú piecť, syr sa roztopí a spojí ich.

6. Takto pripravené fašírky vložíme do vyhriatej rúry na 200 °C.

7. Pečieme 20 minút, potom opatrne otočíme a pečieme ďalších cca 25 minút.

 

Tip: Nakoľko sú fašírky menej kalorické, môžeme ich podávať s varenými zemiakmi a jogurtovým dipom.

 

Výživové hodnoty 1 porciu (3 ks, cca 180 g):

Kalorická hodnota Tuky Sacharidy Bielkoviny Vláknina
1 362 kJ

324 kcal

17 g 22 g 20 g 5 g

cviklové fašírky

 

obed bez mäsa

 

bezmasite fasirky

Verím, že si si na fašírkach pochutila minimálne tak ako ja. ;-)

 

Viac super receptov na všetky možné príležitosti pre malých aj veľkých papkáčov nájdeš v našich knihách:

fit knihy

 

Aj tu sú ďalšie cviklové recepty, ktoré by ti mohli zachutiť:

10x cviklové recepty aj pre najmenšie deti

Cviklový šalát s kuracím mäsom: rýchly obed či večera do 30 minút

Tip na rýchle zdravé raňajky do 10 minút: cviklové smoothie

Júlia Rašlová

Článok bol pridaný dňa 13/03/2020 a zaradený do kategórie: PotréningovéReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 2 rokovVegetariánske   |   Autor: Júlia Rašlová

Komentáre