Cuketovo-banánový chlieb bez cukru: vhodný aj pre deti od 1 roka

Keď máme plné záhradky cukety, treba ju pridať všade, kde sa len dá. Tak som sa pokúsila inovovať náš obľúbený banánový chlebík a zamaskovať do neho aj kúsok tejto výživnej sezónnej zeleninky. Bol vláčny, na chuti mu teda vôbec neubral (skôr naopak) a neskutočne sme si pochutili. Padne skvele vhod, keď ráno nestíhaš raňajky – len si ho vezmeš do krabičky so sebou alebo ho „zbaštíš“ namiesto dezertu po zdravom letnom obede. A čo je skvelé, recept je i baby-friendly. Od 1 roka môžeš pokojne ponúknuť aj malému papkáčovi. Nech všetkým chutí :-).

 Doba prípravy: 60-70 minút 

Čo budeme potrebovať na 10-12 ks?

  • 2 zrelé banány
  • 120 g ošúpanej a očistenej cukety (zbavenej jadierok)
  • 100 g kvalitného masla
  • 3 vajíčka
  • 200 g múky (ja som dala mix špaldovej celozrnnej a špaldovej hladkej bielej)
  • 1 lyžičku sódy bikarbóny
  • 20 g strúhaného kokosu
  • trošku vanilky

Ako budeme postupovať?

1. Banány roztlačíme vidličkou.

2. Cuketu nastrúhame najemno a pridáme k banánom.

3. Maslo necháme roztopiť a trošku vychladnúť. Následne ho pridáme k cuketovo-banánovej zmesi.

4. Primiešame i vajíčka.

5. Múky zmiešame so sódou bikarbónou, kokosom a vanilkou (môžeme použiť i škoricu).

6. Sypké ingrediencie primiešame k mokrým. Cesto by nemalo byť ani veľmi riedke ani tuhé.

7. Formu na biskupský chlebík vystelieme papierom na pečenie. Vylejeme do nej cesto a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180°C asi na 45-55 minút. Treba ho kontrolovať špajdlou.

Bananovy chlieb

 

banánový chlebík

 

sladké raňajky

Teraz už len počkať, kým trošku vychladne, natrieť na vrch mandľové maslo či čoko-orieškovú nátierku (my milujeme tú od Powerlogy) a už si len vychutnávať sladký deň. :-)

 

Vieš o tom, že aj do knihy Z fitka do kuchyne špeciál 3 sme pridali označenie receptov, či sú vhodné pre deti (od 1, 1,5 či 2 rokov)?

recepty sk

 

Aj toto môžeš pripraviť na sladké raňajky aj pre deti už od 1 roka:

Vynikajúce tvarohové lievance

5 receptov na vafle

Mrkvovo-banánový chlebík bez cukru

Romana Cibulková

Milujem poctivé veci, nechávam sa inšpirovať šikovnými ľuďmi a bavím sa knižkami, varením a ďalšími maličkosťami, ktoré prináša každý deň. Robím veci, ktoré mi prinášajú radosť a tie zvyšné obmedzujem na minimum. :-) Som veľký fanúšik dobrého jedla, kvalitných potravín, pozitívneho myslenia a všetkého zdravého. A myšlienky z týchto oblastí budem s vami rada zdieľať.
Romana Cibulková

Článok bol pridaný dňa 12/08/2019 a zaradený do kategórie: Bábovky a iné sladké pečivoRaňajkyReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 1 roka   |   Autor: Romana Cibulková

Komentáre