Úroda cukiet je v plnom prúde a tento recept patrí medzi tie, ku ktorým sa budeš rada vracať.
Vďaka batátu sú placky jemne nasladlé a cesnak s majoránom dodajú výraznú chuť. Sú ideálne ako ľahký obed, večera alebo slaná desiata.
Ako na to?
1
Cukety a batát nastrúhame najemno. Dôkladne z nich vytlačíme prebytočnú vodu, aby placky dobre držali tvar.
2
Pridáme pretlačený cesnak, majorán, soľ, čierne korenie, vajcia a strúhanú mozzarellu.
3
Prisypeme polohrubú múku a vypracujeme stredne husté cesto, ktoré sa bude dať jednoducho tvarovať. Ak sú cukety veľmi šťavnaté, podľa potreby postupne prisypeme ešte trochu múky.
4
Na panvici rozohrejeme kvapku olivového oleja. Z pripraveného cesta vytvarujeme placky a opečieme ich z oboch strán dozlatista.
5
Podávame ešte teplé s bielym jogurtom. Skvelou alternatívou je aj dip z kyslej smotany zmiešanej s nasekaným čerstvým kôprom.
Prajeme ti príjemné varenie a nech ti placky chutia! ☀️
Som šťastná mamina, manželka a pozitívna žienka, ktorá miluje svoju rodinku, zdravé varenie a pečenie. Teším sa, keď môžem skúšať nové suroviny, experimentovať v kuchyni, pretvárať nezdravé koláče na zdravé dobroty, tradičné jedlá na ich netradičné zdravé verzie a obzvlášť tvoriť recepty vhodné pre deti, bezlepkáčov, "bezlaktózových" či histaminikov (medzi ktorých sama patrím). Verím, že moje nápady inšpirujú aj teba! :-)