Slovenská klasika, ktorá poteší dospelého a hlavne deti. Toto jedlo mi pripomína prázdniny u babičky. Voňavé šúľance s marhuľami, ktoré sme si natrhali priamo zo stromu. Vráť sa do detstva spolu so mnou vďaka tejto dobrote.
Čas prípravy: 40 minút
Čas prípravy: 40 minút
Čo budeme potrebovať na 4 porcie?
- 500 g zemiakov
- 150 g pohánkovej múky (prípadne špaldovej celozrnnej)
- 50 g pohánkovej krupice
- 1 vajíčko
- štipku morskej/himalájskej soli
- 80 g kvalitného masla
- 250 g marhúľ
- 4 lyžice domáceho medu
- 2 lyžice citróna
- 200 g nasekaných mandlí
Ako budeme postupovať?
1. Zemiaky v šupke uvaríme v neosolenej vode. Po uvarení necháme vychladnúť, olúpeme ich a nastrúhame na jemno do misky.
2. K zemiakom pridáme múku, krupicu, vajíčko a štipku soli.
3. Cesto pomocou robota alebo ručne vymiesime tak, aby bolo pružné.
4. Rozdelíme ho na 5 dielov a vytvoríme z nich valčeky, ktoré potom nakrájame na cca 6 cm veľké kúsky.
5. Šúľance uvaríme v jemne osolenej vode. Varíme ich asi 4-5 minút.
6. Na panvici rozpustíme maslo a pridáme k nemu marhule nakrájané na mesiačiky. Pridáme med, citrón a nasekané mandle a všetko spolu premiešame.
7. K zmesi pridáme šúľance a jemne premiešame.
2. K zemiakom pridáme múku, krupicu, vajíčko a štipku soli.
3. Cesto pomocou robota alebo ručne vymiesime tak, aby bolo pružné.
4. Rozdelíme ho na 5 dielov a vytvoríme z nich valčeky, ktoré potom nakrájame na cca 6 cm veľké kúsky.
5. Šúľance uvaríme v jemne osolenej vode. Varíme ich asi 4-5 minút.
6. Na panvici rozpustíme maslo a pridáme k nemu marhule nakrájané na mesiačiky. Pridáme med, citrón a nasekané mandle a všetko spolu premiešame.
7. K zmesi pridáme šúľance a jemne premiešame.
A teraz už len môžeme vychutnávať leto s týmto skvelým jedlom 😊.
Ďalšie skvelé recepty, aj tradičné pripravené v zdravšom šate, nájdeš v našich knihách:
Ďalšie skvelé recepty, aj tradičné pripravené v zdravšom šate, nájdeš v našich knihách:
Priprav si s marhuľami aj tieto recepty:
Najlepšie francúzske palacinky s marhuľovo-tvarohovou plnkou
Šalát Caprese trochu inak! Nahraď paradajky marhuľami, tá chuť ťa príjemne prekvapí!
Recept na jednoduchý tvarohový cheesecake s marhuľami
Špaldová žemľovka s tvarohom a marhuľami – známa klasika v zdravšom šate
Veronika Kašická
Redaktor vo Fitshaker
Úsmev na tvári, varecha v ruke a stále nové nápady. Tak nejako by som sa charakterizovala. Baví ma vymýšľať nové, zdravé a hlavne bezlepkové recepty na ktorých si pochutí naozaj každý. To že som komunikatívna a rada sa rozprávam s ľuďmi si môžete všimnúť na rozhovoroch ktoré pravidelne pribúdajú na našom blogu. Preto ak ti chýba motivácia rýchlo si nejaký prečítaj. ????
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.