Blog

Mám otázku:

Ak by si stála na vrchole budovy a bolo by okolo teba zábradlie… Vnímala by si ho ako niečo, čo ťa obmedzuje?

Ja nie. Síce sa nebojím výšok (len z nich nechcem spadnúť dole), ale určite by som sa cítil bezpečnejšie vďaka zábradliu.

Pretože ono tam nie je na to, aby ma obmedzovalo v pohybe, ale aby mi ukázalo, pokiaľ je to ešte bezpečné a kam už nemám ísť, ak sa netúžim skotúľať dole a byť večer v správach.

Uvedomil som si, že ja chcem, aby tam bolo niečo, čo ma zastaví.

A to isté platí pri jedení.

Hranice pri jedle sú ako zábradlie. Nemajú ťa obmedzovať, ale chrániť. A my ich v skutočnosti chceme.

Zatiaľ si nemusíš dávať zábradlie do kuchyne (hoci možno by to pomohlo).

Sú však aj iné spôsoby.

Jedným z populárnych je počítanie kalórií. (Jeeej, však? 😁)

Ale teraz vážne:

Počítanie môže pomôcť, ale v názve som sľúbil , že toto o počítaní nebude.

Ďalším používaným spôsobom je určovanie porcií makroživín odhadom podľa veľkosti ruky. Napríklad, že porcia bielkovín pri jedle by mala byť ako tvoja dlaň, porcia sacharidov ako hrsť, porcia zeleniny ako zatvorená päsť a porcia zdravých tukov ako palec. (Neplatí to síce vždy na 100 % univerzálne pre každého, ale je to jedna z možností.)

Ale ani o tom nebude táto lekcia.

Mne sa pri určovaní hraníc pri jedení celkom osvedčilo používať 3 jednoduché pravidlá, ktoré radím aj svojim klientkam:

Inými slovami:

Jem len vtedy, keď je čas na raňajky, obed, večeru, prípadne snack. Nejem medzi jedlami a nejem len preto, lebo mám chuť. Prípadne jem, len ak som hladná.

Moje klientky si to pomenovali rôzne:

• „Jem len vo vyhradenom čase.“
• „Jem len 3-, 4x denne.“
• „Jem len vtedy, keď to telo potrebuje.“

Znamená to, že ak si raz naplánujeme jedenie 3x denne, tak:

• nejeme pred raňajkami,
• nejeme medzi raňajkami a obedom,
• nejeme medzi obedom a večerou,
• nejeme po večeri.

Výnimkou je skutočný hlad, ale ak zvykneš byť hladná aj mimo toho, niekde je chyba.

Poznámka: Toto pravidlo nie je o tom, že musíš jesť len 3x denne. Ak máš lepšie výsledky s jedením 4-, 5x denne, je to v poriadku. Len jedz podľa plánu, nie chuti.

Pretože ak dostaneme na jedlo iba chuť, ale nemáme hlad, telo toto palivo nepotrebuje a uloží ho.

Ak dáme toto pravidlo do praxe, budeme jedávať len 3-, 4x denne podľa plánu a nebudeme jesť náhodne 14x za deň.

Čo je super. Lenže aj počas tých troch jedál si môžeme naložiť porciu ako pre drevorubačov a zjesť tak za deň viac ako slon kulturista.

A preto potrebujeme aj druhé pravidlo.

Inými slovami:

Ak budem mať pocit, že som sýta, prestanem jesť. Nejem zbytočne viac, ako potrebujem.

Moje klientky si to pomenovali aj:

• Neprejedám sa.
• Prestanem jesť, keď som sýta.

To znamená, že budeš pri jedení sledovať, ako sa cítiš. A ak zistíš, že si už celkom sýta, spomenieš si na to, že telo viac nepotrebuje, a prestaneš jesť.

Nemusíš zvyšok jedla vyhodiť, ak by si z toho mala zlý pocit. Len prestaň jesť a to, čo zostalo, si odlož na neskôr.

Ak vieš, že to neskôr nedoješ, vyhoď to. Áno, ja viem, tiež to robím nerád.

Ale čo je alternatíva?

Že to zjeme. A keďže nadbytočné jedlo telo uloží, skončí na našom brušku alebo zadku.

Všimni si, že vyhodiť do koša pár kíl z nadváhy by nám ľúto nebolo.

A preto podobne pristupuj k nadbytočnému jedlu:

Ak už nepotrebuješ, odlož si na neskôr alebo daj manželovi, alebo psíkovi, pre mňa, za mňa rozdaj srnkám v lese… Len to nejedz, ak už nepotrebuješ.

Radšej nabudúce lepšie odhadnime porciu. Pretože, buďme úprimní:

Tým, že sa prejeme, nezachránime africké deti.

Zmyslom jedenia je dať telu toľko, koľko potrebuje. A nie dojesť celý tanier, plech či hrniec.

Vďaka prvému pravidlu už budeme jesť len obmedzený počet krát, povedzme 3-, 4x.

Vďaka druhému pravidlu už budeme jesť len obmedzené množstvo jedla, neprejeme sa.

Prečo to stále nestačí?

Telu nejaký čas trvá, kým sa signál o nasýtení dostane zo žalúdka do mozgu (vraj to môže trvať aj 20-30 minút).

Potom sa stáva, že ak zjeme niečo rýchlo, telo síce už bude mať dosť, ale my budeme ešte niekoľko minút cítiť hlad a budeme chcieť jesť.

A preto treba mať aj 3. pravidlo:

Inými slovami:

Snažím sa pri jedení sústrediť na jedlo, neponáhľať sa a vychutnávať ho.

Moje klientky si to pomenovali rôzne:

• Nejem pred telkou či inou obrazovkou.
• Pri jedení nečítam správy a neodpisujem.
• Jem v pokoji.
• Jem pomaly, vychutnávam.

Samozrejme, toto nám nebude vychádzať na 100 %.

Asi najťažšie to pôjde mamičkám, ktoré nemajú taký luxus v podobe 20 neprerušovaných minút na jedlo.

Ale aj tak si osvoj toto pravidlo a snaž sa ho dodržať.

Prečo na tom záleží?

Z troch dôvodov:

Ako sme už spomínali, chvíľu trvá, kým sa informácia o nasýtení dostane do mozgu. A tak je možné, že budeš nasýtená, len o tom nebudeš vedieť, ak si jedla príliš rýchlo.

Ak chceš minimalizovať potrebu jesť zbytočne veľa, jedz pomalšie.

Naše trávenie funguje ako reťazová reakcia. Tým, že vidíme, cítime alebo myslíme na nejaké jedlo, postupne sa spúšťajú rôzne procesy v tele, ktoré sa pripravujú na spracovanie jedla.

Ak jeme rýchlo, nevedome a v strese, tieto procesy nefungujú, ako by mali. A tak okrem toho, že zjeme viac jedla, horšie nám trávi a z toho vznikajú problémy. Nebudem ti ich vymenúvať, len si zapamätaj, že pomalším a vedomím jedením si zlepšíš trávenie.

Predstav si, že je večer, deti konečne spia a ty si v pokoji sadneš, zavrieš oči, zapáliš sviečku (najlepšie predtým, ako zavrieš oči) a dáš si malý kúsok kvalitnej čokolády, ktorý si necháš pomaličky rozpustiť v ústach.

Nemyslíš pri tom na nič iné. Nečítaš e-maily, nepozeráš do obrazovky, len sedíš v tichej izbe so zatvorenými očami a vychutnávaš.

…

A teraz si predstav, že by sme namiesto toho vzali celú 100-gramovú čokoládu a za 30 sekúnd ju nahádzali do seba, v nervozite a strese, popri vysávaní a kričaní na deti.

Bol by to úplne iný zážitok. Viac radosti by sme mali z malého kúska čokolády zjedenej v pokoji ako z rýchleho vystresovaného emočného jedenia celej čokolády.

A preto, ak sa ti stáva, že máš aj po jedle na niečo chuť a že ťa to neuspokojilo, možno si len nevenovala jedlu dostatok pozornosti.

Zaujímavé je aj toto:

Celý deň túžime po jedle, ale keď ho konečne máme pred sebou, namiesto sústredeného vychutnávania odvedieme počas jedenia pozornosť na niečo úplne iné (pozeranie TV, scrollovanie sociálnych sietí, odpisovanie správ…).

A potom sa čudujeme, že nám nestačilo.

Ideme jesť, aby sme sa uspokojili jedlom, ktorému potom ani nevenujeme pozornosť, čiže nás neuspokojí. Nedáva to zmysel.

Nemaj však zo seba zlý pocit. Ja som to tak robil dlhé roky – dokonca aj potom, čo som prešiel na zdravú stravu. Trvalo to dovtedy, kým som si neuvedomil, že:

To, ako niečo vychutnám, nezáleží ani tak na množstve, ale skôr na tom, ako veľmi sa na to sústredím.

A tiež, že hrsť čučoriedok, ktoré zjem v pokoji, ma dokáže uspokojiť viac ako kakaové rezy, ktoré do seba natlačím počas kontrolovania e-mailov.

Tri pravidlá, ktoré nám pomôžu mať pod kontrolou množstvo jedla, a teda chudnúť, sú:

1. Jesť podľa plánu, nie podľa chuti.
2. Jesť len toľko, koľko potrebujem (neprejedať sa).
3. Jesť vedome, pomalšie a jedlo vychutnávať .

A teraz to najdôležitejšie:

Tieto pravidlá si zapíš na viditeľné miesto.

Nič sa nezmení, ak na ne nebudeš myslieť najbližších 6 mesiacov. A ťažko si na ne spomenieme, ak si ich nezapíšeme a nebudeme pripomínať každý deň. A tak odporúčam zapísať ich. Nechceme predsa s chudnutím začínať zase budúci rok 😉.

Nebude ľahké ich plniť, ale každé má svoj zmysel a chce ti pomôcť. Sú tu na to, aby tvorili zábradlie, aby ti ukázali, pokiaľ je to s jedlom ešte bezpečné.

Tieto pravidlá neber ako niečo, čo musíš alebo nemusíš. Sú to pomôcky, aby mohlo tvoje telo spáliť energiu, čo nosí na sebe, a bolo hneď vidieť, aká si pod tými zásobami štíhla kočka.

P. S.: Ak ťa trápi nadváha a chceš tento problém vyriešiť raz a poriadne:

Získaj zdarma môj návod: „Ako schudnúť svojich prvých 10 kg (a ostať štíhlou) – ak ovládaš teóriu, ale nemáš pevnú vôľu.“

A ak by si s tým chcela pomôcť individuálne, prečítaj si, ako pomáham svojim klientkam.

Ak si chceš pripravovať zdravé recepty, skús pozrieť aj naše kuchárske knihy. Nájdeš tam kopec inšpirácie: