Áno, aj bez pridaného cukru sa dajú vykúzliť veľmi chutné vianočné koláčiky. Jedny sú dosladené datlami a druhé javorovým sirupom. Vďaka zloženiu sú vhodné aj pre detičky od 2 rokov a isto si na nich pochutí celá rodinka. A ako príjemný bonus, je s nimi minimum práce, takže ich môžeš bez obáv pripraviť aj s drobcom alebo večer po práci. A tááá vôňa, mňam! :-)

# 1: Orechové sušienky s vôňou škorice

Vlašské orechy a Vianoce, to je must have kombinácia. A namiesto cukru som siahla po datliach, ktoré koláčiky krásne dosladili a ešte aj obsahujú kopec cenných látok. U nás teda do Štedrého dňa určite nevydržia a budeme musieť dopiecť ďalšiu várku. :-D
Doba prípravy: 1 hod.

Čo budeme potrebovať na cca 45 ks?

70 g mletých vlašských orechov

130 g hladkej špaldovej múky

50 g pohánkovej múky (prípadne môžeš nahradiť ešte špaldovou)

100 g kvalitného masla

50 g datľového pyré (vopred namočené a rozmixované datle)

trošku škorice

Ako na to?

Všetky suroviny dobre rukami vymiesime do kompaktného cesta. A necháme ho asi pol hodinku odpočívať v chladničke.

Následne ho preložíme na dosku, urobíme z neho valček a odkrajujeme sušienky. Tie ešte rukami stlačíme a vzor na nich vyčaríme pomocou vidličky.

Pečieme v rozohriatej rúre na 170°C asi 20 minút.

Môžeme ešte posypať pomletým kokosovým cukrom, ale chutné sú aj bez neho.

TIP: Z cesta sa dajú tvarovať aj rožteky, takže možno aj tip pre teba, ako ich tento rok pripraviť zdravšie. Namiesto škorice môžeš pokojne pridať trošku vanilky.

Výživové hodnoty na 1 porciu:

45 kcal

188 kJ

2.9 g

0.8 g

3.7 g

0.4 g

# 2: Vianočné kakaové keksíky

Ďalšia tajná ingrediencia Vianoc je kakao. A ak pri pečení použiješ to z nepražených kakaových bôbov, urobíš pre svoje telo naozaj dobre. Obsahuje totiž najviac dôležitých látok (kúpiš v bio obchode). Keksíky som sladila javorovým sirupom a ak si nevieš odpustiť sladkú chuť, pridaj si ho viac. No nám chutili aj v takejto ozaj kakaovej podobe. :-)

Doba prípravy: 1 hod.

Čo budeme potrebovať na cca 30 ks?

160 g hladkej špaldovej múky
2 lyžice nepraženého bio kakaa
100 g kvalitného masla
30 g javorového sirupu
trošku škorice

Ako na to?

Všetky suroviny zmiešame dohromady. Cesto odložíme aspoň na pol hodinku do chladničky.

Preložíme na dosku, urobíme z neho valček a odkrajujeme keksíky. Tie ešte utlačíme rukou a vzor vyrobíme pomocou vidličky.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 15-20 minút.

TIP: Časť múky (cca 50 g) odporúčam nahradiť kokosom. Vzniknú tak veľmi chutné čoko-kokosky.

Výživové hodnoty na 1 porciu:

49 kcal

205 kJ

3 g

1 g

4.2 g

0.7 g

Tak čo, vybrala si si svojho favorita? Tak hor sa do pečenia a potom už sa len zahryznúť. :-)

Množstvo skvelých dobrôt aj na Vianoce nájdeš aj v našich knihách, ktorými môžeš aj niekoho obdarovať:

Romana Cibulková

Redaktor vo Fitshaker

Milujem poctivé veci, nechávam sa inšpirovať šikovnými ľuďmi a bavím sa knižkami, varením a ďalšími maličkosťami, ktoré prináša každý deň. Robím veci, ktoré mi prinášajú radosť a tie zvyšné obmedzujem na minimum. :-) Som veľký fanúšik dobrého jedla, kvalitných potravín, pozitívneho myslenia a všetkého zdravého. A myšlienky z týchto oblastí budem s vami rada zdieľať.