2x vianočné pečivo aj pre deti: zdravé a rýchle orechové a kakaové sušienky
Áno, aj bez pridaného cukru sa dajú vykúzliť veľmi chutné vianočné koláčiky. Jedny sú dosladené datlami a druhé javorovým sirupom. Vďaka zloženiu sú vhodné aj pre detičky od 2 rokov a isto si na nich pochutí celá rodinka. A ako príjemný bonus, je s nimi minimum práce, takže ich môžeš bez obáv pripraviť aj s drobcom alebo večer po práci. A tááá vôňa, mňam! :-)
# 1: Orechové sušienky s vôňou škorice
Vlašské orechy a Vianoce, to je must have kombinácia. A namiesto cukru som siahla po datliach, ktoré koláčiky krásne dosladili a ešte aj obsahujú kopec cenných látok. U nás teda do Štedrého dňa určite nevydržia a budeme musieť dopiecť ďalšiu várku. :-D
Doba prípravy: 1 hod.
Čo budeme potrebovať na cca 45 ks?
- 70 g mletých vlašských orechov
- 130 g hladkej špaldovej múky
- 50 g pohánkovej múky (prípadne môžeš nahradiť ešte špaldovou)
- 100 g kvalitného masla
- 50 g datľového pyré (vopred namočené a rozmixované datle)
- trošku škorice
Ako budeme postupovať?
1. Všetky suroviny dobre rukami vymiesime do kompaktného cesta. A necháme ho asi pol hodinku odpočívať v chladničke.
2. Následne ho preložíme na dosku, urobíme z neho valček a odkrajujeme sušienky. Tie ešte rukami stlačíme a vzor na nich vyčaríme pomocou vidličky.
3. Pečieme v rozohriatej rúre na 170°C asi 20 minút.
4. Môžeme ešte posypať pomletým kokosovým cukrom, ale chutné sú aj bez neho.
TIP: Z cesta sa dajú tvarovať aj rožteky, takže možno aj tip pre teba, ako ich tento rok pripraviť zdravšie. Namiesto škorice môžeš pokojne pridať trošku vanilky.
Výživové hodnoty na 1 ks:
Kalorické hodnoty | Tuky | Sacharidy | Bielkoviny | Vláknina |
188 kJ
45 kcal |
2,9 g | 3,7 g | 0,8 g | 0,4 g |
# 2: Vianočné kakaové keksíky
Ďalšia tajná ingrediencia Vianoc je kakao. A ak pri pečení použiješ to z nepražených kakaových bôbov, urobíš pre svoje telo naozaj dobre. Obsahuje totiž najviac dôležitých látok (kúpiš v bio obchode). Keksíky som sladila javorovým sirupom a ak si nevieš odpustiť sladkú chuť, pridaj si ho viac. No nám chutili aj v takejto ozaj kakaovej podobe. :-)
Doba prípravy: 1 hod.
Čo budeme potrebovať na cca 30 ks?
- 160 g hladkej špaldovej múky
- 2 lyžice nepraženého bio kakaa
- 100 g kvalitného masla
- 30 g javorového sirupu
- trošku škorice
Ako budeme postupovať?
1. Všetky suroviny zmiešame dohromady. Cesto odložíme aspoň na pol hodinku do chladničky.
2. Preložíme na dosku, urobíme z neho valček a odkrajujeme keksíky. Tie ešte utlačíme rukou a vzor vyrobíme pomocou vidličky.
3. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 15-20 minút.
TIP: Časť múky (cca 50 g) odporúčam nahradiť kokosom. Vzniknú tak veľmi chutné čoko-kokosky.
Výživové hodnoty na 1 ks:
Kalorické hodnoty | Tuky | Sacharidy | Bielkoviny | Vláknina |
205 kJ
49 kcal |
3 g | 4,2 g | 1 g | 0,7 g |
Tak čo, vybrala si si svojho favorita? Tak hor sa do pečenia a potom už sa len zahryznúť. :-)
Množstvo skvelých dobrôt aj na Vianoce nájdeš aj v našich knihách, ktorými môžeš aj niekoho obdarovať:
Ako parádne vianočné pečivo dávame do pozornosti aj:
Mrkvovo-makové sušienky – skvelé hocikedy len tak na chrumkanie
Vynikajúce medovníky s orechami, ktoré nepotrebujú mäknúť
Fantastické raffaelo guľky, hotové do 20 minút
- Banánovo-jablkové fit lievance pre deti od 1 roka, na ktorých si ráno pochutí celá rodinka - 25. januára 2021
- Vianoce podľa našich trénerov. Ako strávia sviatky a aké sú ich vianočné fit tipy? - 18. decembra 2020
- Chrumkavé kokosové keksíky s kakaom: tip na vianočné pečivo aj pre deti od 2 rokov - 18. decembra 2020
Článok bol pridaný dňa 14/12/2018 a zaradený do kategórie: DesiataReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 2 rokovVianočnéZdravé chrumkanie | Autor: Romana Cibulková