2x vianočné pečivo aj pre deti: zdravé a rýchle orechové a kakaové sušienky

Áno, aj bez pridaného cukru sa dajú vykúzliť veľmi chutné vianočné koláčiky. Jedny sú dosladené datlami a druhé javorovým sirupom. Vďaka zloženiu sú vhodné aj pre detičky od 2 rokov a isto si na nich pochutí celá rodinka. A ako príjemný bonus, je s nimi minimum práce, takže ich môžeš bez obáv pripraviť aj s drobcom alebo večer po práci. A tááá vôňa, mňam! :-)

# 1: Orechové sušienky s vôňou škorice

Vlašské orechy a Vianoce, to je must have kombinácia. A namiesto cukru som siahla po datliach, ktoré koláčiky krásne dosladili a ešte aj obsahujú kopec cenných látok. U nás teda do Štedrého dňa určite nevydržia a budeme musieť dopiecť ďalšiu várku. :-D

Doba prípravy: 1 hod.

Čo budeme potrebovať na cca 45 ks?

• 70 g mletých vlašských orechov
• 130 g hladkej špaldovej múky
• 50 g pohánkovej múky (prípadne môžeš nahradiť ešte špaldovou)
• 100 g kvalitného masla
• 50 g datľového pyré (vopred namočené a rozmixované datle)
• trošku škorice

Ako budeme postupovať?

1. Všetky suroviny dobre rukami vymiesime do kompaktného cesta. A necháme ho asi pol hodinku odpočívať v chladničke.

2. Následne ho preložíme na dosku, urobíme z neho valček a odkrajujeme sušienky. Tie ešte rukami stlačíme a vzor na nich vyčaríme pomocou vidličky.

3. Pečieme v rozohriatej rúre na 170°C asi 20 minút.

4. Môžeme ešte posypať pomletým kokosovým cukrom, ale chutné sú aj bez neho.

TIP: Z cesta sa dajú tvarovať aj rožteky, takže možno aj tip pre teba, ako ich tento rok pripraviť zdravšie. Namiesto škorice môžeš pokojne pridať trošku vanilky.

Výživové hodnoty na 1 ks:

# 2: Vianočné kakaové keksíky

Ďalšia tajná ingrediencia Vianoc je kakao. A ak pri pečení použiješ to z nepražených kakaových bôbov, urobíš pre svoje telo naozaj dobre. Obsahuje totiž najviac dôležitých látok (kúpiš v bio obchode). Keksíky som sladila javorovým sirupom a ak si nevieš odpustiť sladkú chuť, pridaj si ho viac. No nám chutili aj v takejto ozaj kakaovej podobe. :-)

Doba prípravy: 1 hod.

Čo budeme potrebovať na cca 30 ks?

• 160 g hladkej špaldovej múky
• 2 lyžice nepraženého bio kakaa
• 100 g kvalitného masla
• 30 g javorového sirupu
• trošku škorice

Ako budeme postupovať?

1. Všetky suroviny zmiešame dohromady. Cesto odložíme aspoň na pol hodinku do chladničky.

2. Preložíme na dosku, urobíme z neho valček a odkrajujeme keksíky. Tie ešte utlačíme rukou a vzor vyrobíme pomocou vidličky.

3. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 15-20 minút.

TIP: Časť múky (cca 50 g) odporúčam nahradiť kokosom. Vzniknú tak veľmi chutné čoko-kokosky.

Výživové hodnoty na 1 ks:

Tak čo, vybrala si si svojho favorita? Tak hor sa do pečenia a potom už sa len zahryznúť. :-)

Množstvo skvelých dobrôt aj na Vianoce nájdeš aj v našich knihách, ktorými môžeš aj niekoho obdarovať:

Ako parádne vianočné pečivo dávame do pozornosti aj:

Mrkvovo-makové sušienky – skvelé hocikedy len tak na chrumkanie

Vynikajúce medovníky s orechami, ktoré nepotrebujú mäknúť

Fantastické raffaelo guľky, hotové do 20 minút

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Romana Cibulková

Milujem poctivé veci, nechávam sa inšpirovať šikovnými ľuďmi a bavím sa knižkami, varením a ďalšími maličkosťami, ktoré prináša každý deň. Robím veci, ktoré mi prinášajú radosť a tie zvyšné obmedzujem na minimum. :-) Som veľký fanúšik dobrého jedla, kvalitných potravín, pozitívneho myslenia a všetkého zdravého. A myšlienky z týchto oblastí budem s vami rada zdieľať.

Najnovšie články od Romana Cibulková (zobraziť všetky)

• Diastáza – čo by si o nej mala vedieť? 2. diel rozhovoru s odborníčkou a fyzioterapeutkou - 3. júna 2020
• Výchova bez kriku a vyhrážok. Áno, dá sa to. Rozhovor pre každú maminku! - 29. mája 2020
• Čím je špeciálna Montessori výchova + 10 tipov na jednoduché aktivity pre deti - 25. mája 2020

Článok bol pridaný dňa 14/12/2018 a zaradený do kategórie: DesiataReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 2 rokovVianočnéZdravé chrumkanie   |   Autor: Romana Cibulková