Blog

Takisto miluješ huby? Pokiaľ ti už došli všetky zásoby, ktoré si si nazbierala z lesa, nezúfaj. Mám pre teba skvelé riešenie. Skús ich tentoraz obmeniť za hlivu ustricovú. Táto huba má nízky glykemický index, čiže si ju môžeš dopriať bez výčitiek. Možno si ani len netušila, ale hliva má mnoho zázračných účinkov. Posilní imunitu, znižuje vysoký krvný tlak, cholesterol a lieči kožné ochorenia. Jedna polievka ti dodá veľa horčíka, fosforu, železa či vitamíny skupiny A a B2. Priprav si ju aj ty :-).
Doba prípravy: 30 min
Čo budeme potrebovať na 4 porcie?

• 300 g hlivy ustricovej


• 3 stredne veľké zemiaky


• 3 PL oleja


• 4 PL 33 %-tnej smotany


• 1 l vody


• morskú soľ


• čierne korenie


• mletú rascu


• petržlenovú vňať

Ako budeme postupovať?
1. Hlivu umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Zemiaky očistíme a prekrojíme napoly.
2. V hrnci rozohrejeme olej, pridáme hlivu, zemiaky, rascu a soľ. Pár minút podusíme.
3. Potom zalejeme vodou a varíme do zmäknutia zemiakov. Uvarené zemiaky vyberieme z polievky a v nádobe s troškou vody vymixujeme ručným mixérom na kašu. Tú potom prilejeme späť do polievky a chvíľku povaríme.
4. Nakoniec polievku dochutíme čiernym mletým korením, petržlenovou vňaťou a smotanou.

 

 

Prajem skvelú chuť :-).
Ďalšie polievky, ktoré si zamiluješ:
Pikantná kukuricová polievka
Tekvicová s bylinkami
Brokolicovo-špenátová polievka