Zapekaný ružičkový kel s fetou: zdravá vegetariánska večera do 30 minút

Vieš o tom, že ružičkový kel je bohatý na vitamín C? Preto bezpochyby patrí na tvoj stôl najmä v jesennom a zimnom období. Ja som ho naposledy vyskúšala pripraviť v tejto chutnej podobe so syrom feta. Okrem týchto 2 základných surovín stačí, ak máš doma nejaké to korenie, soľ a olej. A môžeš sa pustiť do prípravy ;-).

Čas prípravy: cca 30 minút

Čo budeme potrebovať na 3 porcie?

• 500 g ružičkového kelu
• cca 3-4 lyžice olivového oleja
• morskú/himalájsku soľ
• mleté čierne korenie
• zmes talianskeho korenia (príp. sušenú bazalku, oregano a pod.)
• 200-250 g syru feta
• trošku čili (voliteľné)

Ako budeme postupovať?

1. Očistený kel dáme povariť cca na 10 minút.

2. Potom ho vyberieme do ľadovej vody, aby zostal pekný zelený.

3. Do malého pekáča dáme 2 lyžice oleja a kel rozkrojený na polovice, osolíme, okoreníme a premiešame. Dáme do vyhriatej rúry na 180 ˚C asi na 10 minút.

4. Potom na vrch kelu nalámeme fetu a dáme ešte zapiecť pod gril na 5-8 minút, môžeme pridať aj korenie čili.

5. Po vybratí polejeme ešte zvyšným olivovým olejom.

Výživové hodnoty na 1 porciu:

Dobrú chuť :-)!

Nestačilo ti inšpirácie? Množstvo zdravých receptov vhodných aj na obed či večeru nájdeš v našich knihách:

Vyskúšaj aj tieto chutné recepty s ružičkovým kelom:

30-minútová pikantná kari zemiaková polievka so sladkým zapečeným ružičkovým kelom

Basmati rizoto s ružičkovým kelom: zdravý obed do 30 minút, vhodný aj pre deti

Výživná večera – Zapekaný ružičkový kel so zeleninkou

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Iveta Kašická

Redaktorka vo Fitshaker

Som šťastná mamina, manželka a pozitívna žienka, ktorá miluje svoju rodinku, zdravé varenie a pečenie. Teším sa, keď môžem skúšať nové suroviny, experimentovať v kuchyni, pretvárať nezdravé koláče na zdravé dobroty, tradičné jedlá na ich netradičné zdravé verzie a obzvlášť tvoriť recepty vhodné pre deti, bezlepkáčov, "bezlaktózových" či histaminikov (medzi ktorých sama patrím). Verím, že moje nápady inšpirujú aj teba! :-)

Najnovšie články od Iveta Kašická (zobraziť všetky)

• Zapekaný ružičkový kel s fetou: zdravá vegetariánska večera do 30 minút - 9. januára 2021
• Vianočný medový koláč s vanilkovou plnkou - 10. decembra 2020
• Výborná paprikovo-hubová nátierka: tip na zdravé raňajky, desiatu či večeru - 9. novembra 2020

Článok bol pridaný dňa 09/01/2021 a zaradený do kategórie: PotréningovéReceptyRýchle obedy či večere do 30 minútVegetariánske   |   Autor: Iveta Kašická