Výživný teplý cícerovo-cviklový šalát s balsamicom, hotový do 20 minút

Šaláty mi v zime chutia ešte viac ako v lete. Vymením listovú zeleninu s kuracím steakom za teplé a chutné šaláty. Medzi moje najobľúbenejšie patrí cviklový. Je vyšperkovaný do dokonalosti a verím, že bude chutiť aj tebe. Odporúčam ho pokojne aj na vianočný stôl. ;-)

Doba prípravy: 20 min

Čo budeme potrebovať na 4 porcie?

  • 5 stredne veľkých predvarených cvikiel
  • 1 lyžičku olivového oleja
  • 1 lyžičku balsamico crema
  • 1 lyžičku balzamikového octu
  • morskú/himalájsku soľ
  • mleté čierne korenie
  • 1 plechovku cíceru (bez pridaného cukru, najlepšie v bio kvalite)
  • ½ lyžičky domáceho medu
  • 100 g balkánskeho syru
  • hrsť mandlí

Ako budeme postupovať?

1. Cviklu nakrájame na kolieska. Na panvičke rozohrejeme olivový olej a kolieska cviky opekáme z oboch strán do chrumkava.

2. Po chvíľke pridáme balsamico crema a balsamico ocot, soľ a korenie. Cviklu nezabúdame pravidelne otáčať.

3. Po cca 3 minútach pridáme cícer bez nálevu a med.

4. Keď sa cícer zohreje a chute sa spoja, šalát naservírujeme na tanier a pridáme balkánsky syr a nasucho opražené mandle.

 

Výživové hodnoty na 1 porciu:

Kalorické hodnoty Tuky Sacharidy Bielkoviny Vláknina
1 268 kJ

303 kcal

11,6 g 35 g 11,8 g 11,7 g

cviklový šalát

 

cícerový šalát

Tento šalát môžeš pokojne podávať aj počas vianočných sviatkov napr. na večeru. Môže však aj nahradiť chrumkanie nezdravých čipsov pri telke. ;-)

 

Ďalšie chutné recepty nájdeš aj v našich knihách, ktoré sa vynikajúco hodia aj ako vianočné darčeky:

fit recepty

 

Na vianočný stôl sa hodia aj:

Recept na light zemiakový šalát

Fitness perník so škoricovo-pomarančovým krémom

Jemnučké zázvorníky – skvelé aj inú časť roka

Veronika Kašická

Redaktorka vo Fitshaker
Ako maskérka v divadle sa stretávam s mnohými vecami, ktoré obsahujú veľa chémie. Preto sa snažím o presadenie prírodnej kozmetiky a zdravého jedla aspoň v osobnom živote. Hľadanie a vytváranie nových veci pre telo a pleť z ingrediencií, ktoré nám ponúka sama príroda je moje veľké hobby. Verím, že jedného dňa si ľudia opäť všimnú, že kvalitné a zdravé prípravky na telo, tvár či vlasy sa dajú pripraviť aj doma bez zruinovania peňaženky.
Veronika Kašická

Článok bol pridaný dňa 14/12/2018 a zaradený do kategórie: BezlepkovéReceptyŠalátyVegetariánske   |   Autor: Veronika Kašická

Komentáre