Vláčny, chrumkavý, tak akurát kyselkavý. Tá chuť dostala celú moju rodinu a verím, že ulahodí aj tej tvojej, alebo návšteve, priateľom, komukoľvek, pre koho sa rozhodneš piecť túto pochúťku. Je veľmi jednoduchá na prípravu, tak poďme sa do toho pustiť!
Ako na to?
1
Začneme tým, že si vymastíme okrúhlu formu o priemere 25 cm maslom a predhrejeme rúru na 190°C.
2
Vo veľkej miske vyšľaháme metličkami vajíčko s kokosovým cukrom, pridáme maslo a nakoniec aj soľ, vanilkový struk, mlieko a na záver múku.
3
Mixujeme, pokým sa suroviny neprepoja a nevznikne pomerne lepkavá hmota.
4
Zmes rukami popritláčame na dno formy, ak sa cesto lepí na prsty, tak si ich jemne posypeme múkou.
5
Nakoniec použijem vidličku a poprepichujeme cesto po celej dĺžke.
6
Do druhej misky pridáme všetky ingrediencie na plnku okrem lesného ovocia.
7
Všetko spolu dôkladne pomixujeme s metličkovým mixérom. Zmes vylejeme na už pripravené cesto.
8
Potom navrch rovnomerne poukladáme lesné ovocie.
9
Ostáva posledná vrstva, posýpka. V miske zmiešame vločky s kokosovým olejom a túto zmes pomedzi prsty nadrobíme navrch koláča.
10
Koláčik môžeme dať piecť na 50-55 minút, resp. pokiaľ nebudú okraje zlatisté a plnka stuhnutá.
11
Predtým, ako koláč vyberieme z formy, necháme ho vychladnúť. A ak z neho ostane, skladujeme v chladničke. ;-)
Tip: Ricottu môžeme nahradiť aj napr. syrom Lučina, ale treba rátať s tým, že koláč bude mať vyššiu kalorickú hodnotu.
Tak pekné maškrtenie!
Nezabudni, že ak nechceš priberať, mala by si mať ustriehnutý denný kalorický príjem aj výdaj. Preto si okrem koláčika dopraj v daný deň aj dlhšiu prechádzku, choď si zabehať, zaplávať, a korčule, alebo si zacvič. S tým posledným ti radi pomôžeme. Buď si vyber program, ktorý je tvojmu srdcu blízky, alebo sa zapoj do Výzvy do plaviek 2019, kde na teba čaká vhodne rozvrhnutý harmonogram cvičení tak, aby si sa aj spaľovala tuky, aj formovala svaly, aj dopriala svojmu telu kvalitný strečing.
Keď tvorím, cestujem a športujem, som šťastná. Relaxovať ma nájdeš v kuchyni, na Instagrame, pri behu či tvorbe náramkov...alebo len tak s manželom a rodinkou pri voňavej kávičke a zdravom koláči. Veľmi dlho neobsedím a robiť jednu vec je pre mňa občas nuda ;-). Momentálne si fičím na aromaterapii, spoznávam účinky akupunktúry a cvičím SM systém, aby som mala zdravý a pevný chrbát. Ešte rada fotím, dekorujem a píšem články o všeličom zaujímavom, čo stojí za to si prečítať.