Priprav aj ty niekomu prekvapenie v podobe sladkého darčeka. Jednoduchá mrkvovo-orechová torta poteší každého výnimočného človeka. Navyše, ak použiješ bezlepkovú múku tak, ako navrhujem, torta bude vhodná aj pre celiatika. Čo povieš, vyskúšaš môj recept? :-)
Ako na to?
1
Vajíčka rozdelíme na bielka a žĺtky. Bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh.
2
Zmäknuté maslo a kokosový olej vyšľaháme spolu s kokosovým cukrom do peny.
3
Pridáme žĺtka a šťavu s kôrou z pomaranča, poriadne ich premiešame s maslom a cukrom.
4
Múku premiešame s kypriacim práškom, škoricou a mletými orechami.
5
Umytú a nastrúhanú mrkvu pridáme k tekutej zmesi a potom po lyžičkách začneme primiešavať múku.
6
Nakoniec opatrne primiešame sneh.
7
Tortovú formu (priemer 22 cm) vystelieme papierom na pečenie a nalej do nej cesto.
8
Pečieme pri 180 °C približne 45-50 min. Ku koncu pečenia začneme tortu sledovať, aby sa nepripiekla.
9
Plnka je úplne jednoduchá. Mascarpone, tvaroh, smotanu a cukor vymiešame ručným mixérom na hladkú plnku.
10
Po upečení necháme korpus úplne vychladnúť. Potom ho rozkrojíme na tri rovnaké časti a začneme ho plniť.
11
Každé poschodie potrieme štedrou dávkou plnky a nezabudneme ani na vonkajšie strany.
12
Vrch torty môžeme ozdobiť ľubovoľnými orieškami alebo ovocím.
TIP: Namiesto pomaranča môžeme do cesta použiť citrón. Dôležité je, aby bol chemicky neošetrený a ak o nie je možné, aspoň aby bola kôra poriadne umytá a zbavená chémie.
Aj keď sa na prvý pohľad zdá, že príprava torty je zdĺhavá a komplikovaná, opak je pravdou. Tortička je veľmi chutná a potešíš ňou úplné každého. Nezabudni sa nám po vyskúšaní receptu pochváliť fotkou. :-)
Teraz navyše k ročnému členstvu získavaš ako darček našu kuchársku knihu plnú zdravých receptov. Pozri sa, aj na viac benefitov, ktoré ponúkame našim premium členom.
Úsmev na tvári, varecha v ruke a stále nové nápady. Tak nejako by som sa charakterizovala. Baví ma vymýšľať nové, zdravé a hlavne bezlepkové recepty na ktorých si pochutí naozaj každý. To že som komunikatívna a rada sa rozprávam s ľuďmi si môžete všimnúť na rozhovoroch ktoré pravidelne pribúdajú na našom blogu. Preto ak ti chýba motivácia rýchlo si nejaký prečítaj. ????