Skvelý tapiokový puding s malinami: tip na jednoduchý dezert

Tapioka vie ľudí rozdeliť na dva tábory. Tých, čo ju milujú, a tých, čo ju nemajú radi. No a keďže ja som rozhodne v prvom tábore, tapiokový puding je u nás doma veľmi častým dezertom. Netradičná štruktúra a chuť má vždy wau efekt na návštevy, pre ktoré ho pripravujem. Vyskúšaj to doma aj ty :-).

Čas prípravy: 30 minút + namočenie tapioky cez noc

Čo budeme potrebovať na 2 porcie?

30 g tapiokových perál

200 ml vody

250 ml kokosového mlieka (toho v krabici, môže byť aj verzia s dužinou)

2 lyžice domáceho medu (príp. datľového cukru)

50 g mrazených malín

Ako budeme postupovať?

1. Tapioku namočíme večer dopredu, aby zväčšila objem a nasiakla vodu.
2. Po cca 10 hodinách ju prelejeme do hrnca a pridáme kokosové mlieko a 1 lyžicu medu. Varíme asi 10 minút, pokiaľ puding nezhustne.
3. Do menšieho hrnca dáme maliny a počkáme, kým povolia. Pridáme druhú lyžicu medu a premiešame.
4. Na spodok hrnčekov dáme maliny, troška si necháme na vrch. Na maliny nalejeme puding a ozdobíme aj vrch.
Tip: Nevadí, ak nemáš doma maliny, túto mňamku si môžeš pripraviť aj z iného ovocia. Odporúčam, aby bolo troška kyslé :-).

Výživové hodnoty na 1 porciu:

Kalorické hodnoty	Tuky	Sacharidy	Bielkoviny	Vláknina
1 564 kJ 372 kcal	24 g	37 g	3 g	2 g

Daj nám vedieť, do akého tímu si sa pridala po ochutnaní ty.

Výborné, chutné a výživné recepty nájdeš aj v našich knihách:

Pochutnať si môžeš aj na týchto receptoch na puding:
Vanilkový chia puding s jogurtom, pyré z kivi a čokobanánom: kombinácia, ktorú si zamiluješ
Pomarančovo-kakaový chia puding: rýchle sladké raňajky, desiata či dezert
Tip na nepečený malinový dezert: chia puding s kokosovým kefírom
Recept na jednoduchý chia puding s kokosovým mliekom a jahodami

Veronika Kašická

Redaktor vo Fitshaker

Úsmev na tvári, varecha v ruke a stále nové nápady. Tak nejako by som sa charakterizovala. Baví ma vymýšľať nové, zdravé a hlavne bezlepkové recepty na ktorých si pochutí naozaj každý. To že som komunikatívna a rada sa rozprávam s ľuďmi si môžete všimnúť na rozhovoroch ktoré pravidelne pribúdajú na našom blogu. Preto ak ti chýba motivácia rýchlo si nejaký prečítaj. ????