Všetky
Recepty
Zdravie
Cvičenie
Stravovanie
Všeobecné
Premeny
Fitshaker podcasty
Chudnutie
Pre fitmaminky
Sebarozvoj a motivácia
Tehotenstvo
Myslíme ekologicky!
Fit pobyty a dovolenky

Ryžové rolky plnené lososom s arašidovou omáčkou

Túto kombináciu chutí mám veľmi rada. Na začiatku to bol hókus-pókus, ale na konci z toho bolo obľúbené jedlo celej rodiny. Určite ho vyskúšaj, neoľutuješ 😊.

Čas prípravy: 60 min.

Čo budeme potrebovať na 3 porcie?

Na rolky:

  • 100 g jazmínovej ryže

  • 1 veľkú mrkvu

  • 1 uhorku

  • 200 g lososa

  • morskú/himalájsku soľ

  • mleté čierne korenie

  • 9 ks ryžového papiera


Na omáčku:

  • 1 lyžicu olivového oleja (cca 10 ml)

  • 1 cibuľku

  • 1 lyžicu arašidového masla (cca 25 g)

  • 200 ml sójovej smotany

  • 1 lyžicu umeoctu

  • 1 lyžicu sójovej omáčky (napr. Tamari)

  • ½ lyžice domáceho medu

  • 1 dl vody (podľa potreby)


Ako budeme postupovať?

1. Ryžu uvaríme tradičným spôsobom a necháme trocha vychladnúť.
2. Mrkvu a uhorku nakrájame na pásiky.
3. Lososa ochutíme soľou, korením a na panvici upečieme dozlatista.
4. Medzitým môžeme pripraviť omáčku. V menšom hrnci opražíme na oleji cibuľku.
5. Pridáme arašidové maslo, smotanu a premiešame. Dochutíme octom, sójovkou a medom.
6. Ak by bola omáčka hustá, zriedime ju vodou. Privedieme do varu a odstavíme.
7. Do panvice dáme teplú vodu, kde budeme namáčať ryžový papier.
8. Papier namočíme na 10 sekúnd, vyberieme a začneme plniť. Do stredu papiera dáme ryžu v tvare valca, pridáme zopár kúskov mrkvy a uhorky a jeden plátok lososa. Boky papiera ohneme, aby prekrýval ryžu, a tým nám zaistí, že sa rolka nerozpadne, následne papier zrolujeme. Nebojte sa, ani mne to prvýkrát nešlo, ale časom sa zdokonalíte 😊.
9. Takto zrolované rolky podávame s teplou omáčkou.
Výživové hodnoty na 1 porciu:

















Kalorické hodnotyTukySacharidyBielkovinyVláknina
2 255 kJ
539 kcal
27 g53 g20 g4 g
 
ryzove rolky
 
arašidová omáčka
 
ryžový papier recept
Dobrú chuť!
 
Zaujímavé recepty či už z rýb, mäsa, bez mäsa, na sladké či slané raňajky, dezerty alebo snacky nájdeš aj v našich knihách:
fit recepty
 
Mohlo by ťa zaujímať aj:
Lahodné krémové rizoto s lososom a feniklom
Bylinkový losos a kaša z červenej šošovice: Tip na rýchly zdravý obed
Dusená červená kapusta s grilovaným tofu: tip na zdravý nedeľný obed aj pre vegánov
Fotka autora
Veronika Kašická
Redaktor vo Fitshaker

Úsmev na tvári, varecha v ruke a stále nové nápady. Tak nejako by som sa charakterizovala. Baví ma vymýšľať nové, zdravé a hlavne bezlepkové recepty na ktorých si pochutí naozaj každý. To že som komunikatívna a rada sa rozprávam s ľuďmi si môžete všimnúť na rozhovoroch ktoré pravidelne pribúdajú na našom blogu. Preto ak ti chýba motivácia rýchlo si nejaký prečítaj. ????

Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.