Tento hubový stroganov je dokonalou kombináciou chutí. Je neuveriteľne chutný, hotový za chvíľu a hlavne – keď ho raz ochutnáš, budeš sa k nemu stále vracať.
Ako na to?
1
Na panvici rozohrej ghí. Šalotku nakrájaj nadrobno a nechaj ju zosklovatieť.
2
Menšie šampiňóny prekroj na polovicu, väčšie nakrájaj na hrubšie plátky alebo na štvrtiny. Pridaj ich na panvicu, jemne osoľ a na stredne silnom ohni ich opekaj približne 5 minút.
3
Cesnak nasekaj nadrobno a spolu s oboma druhmi papriky a tymianom ho pridaj k šampiňónom. Krátko orestuj, zalej zeleninovým vývarom a podľa chuti dosoľ. Na miernom ohni var približne 10 minút.
4
Vmiešaj kyslú smotanu a podľa potreby ešte dochuť soľou.
5
Podávaj s ryžou alebo opekanými zemiakmi a posyp nasekanou petržlenovou vňaťou.
TIP: Ak chceš jedlo obohatiť o viac bielkovín, môžeš spolu so šampiňónmi orestovať na kocky nakrájané tofu. Ďalšou možnosťou je najskôr na cibuľke krátko opiecť na malé kúsky nakrájané kuracie mäso a až potom pridať šampiňóny.
Dobrú chuť! 🍄🟫
Jedlo a varenie ma baví od malička, ale pohyb už menej. To sa odrazilo na mojej váhe, ktorú som začala riešiť v puberte. Zmenila som svoje stravovacie návyky, začala som pravidelne cvičiť, a tak sa zdravý životný štýl stal mojou prirodzenou súčasťou. Popri láske k vareniu som milovala aj fotografovanie, čo sa spojilo do príjemnej formy odovzdávania inšpirácie fanúšikom zdravej výživy. Varím skôr rýchlejšie jedlá, aby mi zostal čas na iné aktivity a varenie sa nestalo vyčerpávajúcou činnosťou, ale radosťou. Môj blog: zdravezivena.cz