Reč je o letných paradajkách! Najlepšie chutia práve v sezóne, kedy ich máme plné záhrady a občas už naozaj netušíme, čo s nimi. Presne v takejto chvíli siahni po našom recepte – garantujeme ti, že neoľutuješ.
Ako na to?
1
Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, cuketu a rajčiny na menšie kúsky.
2
Vo väčšej panvici na olivovom oleji opečieme cuketu a cibuľu za občasného miešania.
3
Ďalej pridáme cesnak, rajčiny, tymian, oregano a scedené a prepláchnuté fazule.
4
Všetko spolu krátko opečieme, podlejeme vodou a povaríme do zmäknutia zeleniny, cca 10 minút.
5
Na záver vmiešame nahrubo nasekanú vňaťku a ragú dochutíme citrónovou šťavou, mletým čiernym korením a soľou.
6
Ragú podávame s natrhanou mozzarellou, nasekanou mätou a chlebíkom.
Dobrú chuť! 💛
Väčšinu času trávim práve v kuchyni - varením, fotením alebo natáčaním videoreceptov. Tvorbe receptov sa venujem už takmer dekádu a zameriavam sa najmä na zdravšie a jednoduché recepty, ktoré pripravujem z dostupných ingrediencií. Moju tvorbu zdieľam na Instagrame so skvelou komunitou, zároveň som aj autorkou kuchárskej knižky s každodennými receptami. Voľný čas najradšej trávim cestovaním a vysedávaním pri dobrej káve v útulných kaviarňach.