Blog

Zbožňujem quinou. Je to obilnina, ktorá sa dá uvariť a pripraviť na veeeľmi veľa spôsobov. Či už ako zdravá príloha (plná vitamínov, vápnika a belkovín), ako samostatné jedlo, na sladko aj na slano. Keďže obsahuje veľa bielkovín, je to veľmi vhodná potravina aj pre športovcov. Navyše je prirodzene bezlepková, takže všetci lepkovo intolerantní pozor :-). Ja som sa rozhodla ju pripraviť ako samostatné jedlo, ktoré je vhodné na konzumáciu ako hlavné jedlo, na obed alebo večeru. Opäť je to veľmi rýchle. Verím, že ti bude chutiť :-).

1. Quinou po zovretí vody, varíme 15 minút.
2. Uvarenú quinou vložíme do kuchynského robota a rozmixujeme na kašu, pridáme 2-3 polievkové lyžice vody, aby sme vzniknutú kašovú konzistenciu trošku zriedili a znovu rozmixujeme. Nakoniec pridáme soľ, korenie a nadrobno nasekaný cesnak, znovu všetko dobre rozmixujeme.
3. Do vzniknutej zmesi vsypeme hrášok a a nadrobno nakrájanú reďkovku. Všetko dobre premiešame a vylejeme do olivovým olejom vymastenej zapekacej zmesi.
4. Vložíme do vopred (na 180 stupňov) vyhriatej rúry a pečieme približne pri rovnakej teplote 45 minút. Tesne pred dopečením posypeme parmezánom a zdravý obed je hotový.

K tejto zapekanej dobrote si určite priprav chutný listový šalát. Chute sa skvelo doplnia a ty si pochutnáš na báječnom obede či večeri.