Príloha k mäsu či rybe, na ktorú ti stačí IBA 10 minút: Paradajkový kuskus

Kuskus je skvelá potravina, ktorá je nielen výživná, ale je pripravená veľmi rýchlo. Dnes si z neho pripravíme prílohu, ktorá patrí medzi moje najobľúbenejšie, pretože kombinácia jednotlivých chutí je dokonalá a príprava zaberie len pár minút. Hodí sa k mäsu či rybe. Je však taká chutná, že sa nebudem čudovať, ak ju budeš vyjedať aj samotnú.

Doba prípravy: 10 minút

Čo budeme potrebovať na 4 porcie?

• 1 šálku bio alebo celozrného kuskusu
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku
• 200 g cherry paradajok
• morskú/himalájsku soľ
• 1 lyžičku sušenej bazalky

Ako budeme postupovať?

1. Pripravíme si kuskus podľa návodu na obale. Ja to robím tak, že šálku kuskusu zalejem 1,5 šálkou vriacej vody a pod pokrievkou nechám asi 5 minút.

2. Medzitým dáme na panvicu rozpáliť olej a nakrájame cesnak na malé kúsky.

3. Cesnak opečieme na menšom plameni do zlatista a pridáme nakrájané cherry paradajky.

4. Posypeme soľou a bazalkou a necháme také 3 minúty zmäknúť za občasného miešania.

5. Hotový kuskus pridáme do paradajkovej zmesi, chute a vône sa krásne prepoja.

Tip: K paradajkám môžeme pridať aj trochu suchého bieleho vína, paradajky potom necháme na panvici trochu dlhšie, kým sa alkohol odparí.

Už si len nájdi recept na rybu, mäsko či nejakú zeleninku, ktorú si ku kuskusu urobíš a máš plán na parádny obed či večeru. Nech ti chutí! :-)

Recepty na zaujímavé prílohy nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál II:

K tejto prílohe môžeš pripraviť napríklad:

Marinovaného tuniaka

Bylinkového lososa

Plnené kuracie prsia

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Viktória Janov

Redaktorka vo Fitshaker

Volám sa Viki a som fotografka a blogerka. Mojím najväčším hobby je okrem jogy a cvičenia aj varenie/pečenie a fotenie, takže Fitshaker je super miestom, kde to všetko môžem zrealizovať a podeliť sa s vami o recepty či tipy v kuchyni. Milujem zdravé varenie, kvalitné a sezónne suroviny, rada podporujem domácich dodávateľov a výrobcov potravín a snažím sa vytvárať chutné a výživné recepty. Jedlo je dôležitou súčasťou nášho života a ako sa vraví, sme to čo jeme, takže by nám na tom malo záležať. :-) Môj food blog victoriakitchenstories.com

Najnovšie články od Viktória Janov (zobraziť všetky)

• Čo na obed v horúčavách? Letné quinotto s cuketou, fazuľou a paprikou - 12. júna 2019
• Poznáš Buddha bowl? Čo by v takej miske nemalo chýbať? - 7. júna 2019
• Chia puding s rebarborovým pyré: tip na zdravé raňajky, desiatu či dezert - 29. mája 2019

Článok bol pridaný dňa 22/01/2018 a zaradený do kategórie: OstatnéReceptyVegetariánske   |   Autor: Viktória Janov