Ohlásila sa ti návšteva a nemáš veľa času na vypekanie koláčov? Mám pre teba tip na elegantný dezert, ktorý máš hotový naozaj za pár minút a zachutí aj tým najnáročnejším milovníkom sladkého. Navyše, netreba ho piecť, iba počkať, kým stuhne a môžeš podávať. Tento cheesecake má čestné miesto v našom rebríčku zdravých koláčikov. Chutí totiž neskutočne :-).

Čo budeme potrebovať na formu s priemerom 20 cm?
Na korpus: 

• 1 šálku datlí namočených vo vode


• 1 šálku kokosu


• 100 g celozrnných keksíkov, napr. Hobbits (v prípade bezlepkovej verzie môžeš nahradiť orieškami)


• 2 PL kakaa

Na plnku:

• 250 g jemného mäkkého tvarohu


• 250 g mascarpone


• 1 hrnček mletého maku


• trošku tekutého sladidla (javorový, či agáve sirup alebo med)

Na ozdobenie:

• džem alebo kôpku čerstvého ovocia (ja som použila mrazené čučoriedky)

Ako budeme postupovať?
1. Datle si s troškou vody vymixujeme na datlovú pastu. Pridáme mletý kokos, kakao a pomleté sušienky. Vznikne nám cesto, ktoré sa môže trošku drobiť.
2. Tortovú formu si vystelieme papierom na pečenie a utlačíme do nej korpus. Dáme do chladničky.
3. Pripravíme si plnku. Vymiešame všetky ingrediencie. Dosladíme podľa chuti.
4. Plnku navrstvíme na korpus a dáme na noc do chladničky.
5. Zdobíme veľkou kôpkou čerstvého bobuľového ovocia.
TIP: Ak nemáš ovocie, môžeš medzi korpus a plnku natrieť domáci džem, aby si nahradila ovocnú zložku.

Mňaaam a zdravá maškrta je hotová. Vychutnaj si ju :-).
 
TIP: Chýba ti niektorá ingrediencia? Klikni SEM a vyber si zo stovky ďalších zdravých fitness dezertov, ktoré vrele odporúčame :-).