Prístup na túto stránku majú len registrovaní návštevníci

Registrácia je zadarmo, odkaz nájdeš nižšie ;-)

Tvoja e-mailová adresa

Tvoje heslo

alebo sa prihlás cez facebook/ twitter

Späť na klasické prihlásenie

Nevieš si spomenúť na svoje heslo? Získaj nové na tejto stránke!

Ešte nie si zaregistrovaná? Registruj sa zdarma TU.

VIANOČNÝ DARČEK!

Máš od nás PREMIUM členstvo zadarmo až do 26.12.2015 do polnoci. Aby si stihla aspoň trošku spáliť tie vianočné koláčiky ;-)

Prajeme príjemné cvičenie :-)

Fitshaker tím

Ukončenie testu

Naozaj chceš predčasne ukončiť test? Nezistíš tak, aké cvičenie je pre teba najlepšie.

Naozaj chceš vynulovať svoje štatistiky?

Kliknutím na Áno zmažeš štatistiky – deň cvičenia, odcvičené hodiny a spálené kalórie.

Chceš si zmeniť program?

Momentálne máš nastavený program . Chceš ho zmeniť na program Najlepšia domáca BBQ omáčka, neuhádneš z čoho je pripravená!?

Najlepšia domáca BBQ omáčka, neuhádneš z čoho je pripravená!

Vytlačiť

Nie je hádam nič krajšie a lepšie na tomto období ako fakt, že teraz nemáš problém zohnať čerstvé ovocie a zeleninu. Každý týždeň dozrievajú nové plody a s nimi sa otvára aj priestor pre nové pochúťky. Tak šup šup, zájdi na prechádzku do záhradky či na trh a poď tiež hľadať inšpirácie. Ja som sa nechala inšpirovať čiernymi ríbezľami a vyčarovala som z nich chutnú BBQ omáčku vhodnú k letným grilovačkám či jedlám.

Doba prípravy: 15 minút

Čo budeme potrebovať na 4 porcie?

  • 2 lyžice kvalitného masla
  • 1 šálku čerstvých čiernych ríbezlí (môžu byť aj mrazené alebo zavárané)
  • kôra z 1 citróna
  • 1 lyžičku mletej škorice
  • 3-4 malé sušené čili papričky alebo mleté čili (množstvo podľa vlastnej chuti, môžeme aj vynechať)
  • 100 g paradajkového pretlaku
  • 1-2 dl vody
  • 2-3 lyžice domáceho medu (alebo podľa vlastnej chuti)
  • morskú/himalájsku soľ

Ako budeme postupovať?

1. V hrnci rozpustíme maslo, pridáme čierne ríbezle a 5 minút ich opražíme.

2. Pridáme nastrúhanú citrónovú kôru, škoricu a čili.

3. Premiešame, ešte chvíľku opražíme a pridáme pretlak.

4. Omáčku necháme zovrieť a rozmixujeme ju na jemnú kašu.

5. Ak je veľmi hustá, pridáme 1-2 dcl vody.

6. Omáčku ešte chvíľku povaríme pridáme med a štipku soli.

7. Podávame teplú alebo vychladnutú.

 

TIP č.1: Omáčkou môžeme potrieť aj grilované mäsko. Ja som to vyskúšala na kuracích stehienkach. Najprv som si ich do chrumkava upiekla len osolené a pokropené olivovým olejom. Nakoniec som ich natrela omáčkou a nechala zapiecť. Veľmi dobre chutí aj k pečeným zemiakom a určite sa bude hodiť aj k letným šalátom.

TIP č.2: Odporúčam potrieť mäso alebo zeleninu až na koniec pečenia, keďže je tam med tak sa povrch rýchlo zapečie.

TIP č.3: Omáčka je výrazná, pikantne sladko kyslá, hodí sa ku všetkým tipom mäsa, zvýrazňuje a dopĺňa chute.

omáčky

 

omáčky k masu

 

kuracie stehna

 

pečené zemiaky

Prajem ti príjemne strávený čas, možno aj pri grilovačke s mojou omáčkou. ;-)

 

Vieš, že aj v knihe Z fitka do kuchyne špeciál 2 nájdeš kapitolu zameranú na recepty na letné posedenie?

recepty

 

S touto omáčkou môžu super chutiť napr.:

Brokolicovo-fazuľové fašírky, navyše pripravené do 30 minút

Morčacie prsia s mozarellou – zabudni na kečup, namáčaj mäsko do BBQ omáčky

Zapekaný baklažán s kuracím mäsom – hodí sa k nemu aj BBQ omáčka, prípadne jogurtový dip

Antónia Puškášová

Antónia Puškášová

Redaktorka na Fitshaker
Jedlo a fotografia je úžasný kreatívny priestor, v ktorom rada tvorím, experimentujem, skúšam nové veci a rada sa s nimi podelím. Varenie ma baví a je to moje hobby. Vyrastala som na dedine, preto dávam prednosť domácim sezónnym surovinám a poctivým výrobkom. Uprednostňujem jednoduchúprípravu a dostupné suroviny, spájam tradičné s moderným a milujem voňavé korenie. Pestrosť a farebnosť pokrmov ma zaviedlo na cestu fotografie jedla a všetkého čo je s ním spojené. Môj blog: pekneajedlo.blogspot.cz
Antónia Puškášová

Článok bol pridaný dňa 11/07/2018 a zaradený do kategórie: OstatnéRecepty   |   Autor: Antónia Puškášová

Komentáre

Vyhľadávanie

Nové cvičebné videá!

Nové cvičebné videá!
×

Sleduj priame prenosy zdarma!

Cvič podľa videí, alebo sa inšpiruj našimi video diskusiami o zdraví a chudnutí. Registrácia je zdarma.