Leto a bublanina patria jednoducho k sebe 🌞. Táto verzia s marhuľami je dôkazom, že tradičný koláč môžeš pripraviť aj výživnejšie, bez toho, aby stratil na chuti. Vďaka špaldovej múke, kokosovému cukru a jemnému vanilkovému pudingu si ho môžeš dopriať nielen ako dezert, ale pokojne aj na raňajky.
Nadýchané cesto, šťavnaté marhule a jemný pudingový preliv – letná klasika v modernejšom šate.
Ako na to?
1
Marhule umy a nakrájaj na menšie kúsky. Ak sú veľmi kyslé, môžeš ich posypať trochou kokosového cukru a nechať postáť.
2
V miske vyšľahaj vajcia s kokosovým cukrom do svetlej peny. Potom pomaly primiešaj rozpustené ghee a zľahka premiešaj.
3
Pridaj múky zmiešané s kypriacim práškom a následne prilej mlieko. Všetko ešte krátko premiešaj, kým získaš hladké cesto.
4
Cesto vylej na menší plech (cca 26,5 × 26,5 cm) vystlaný papierom na pečenie. Navrch rozlož kúsky marhúľ a jemne ich zatlač do cesta.
5
Peč pri 185 °C približne 25 minút, kým nebude povrch zlatistý a špajdľa po zapichnutí suchá.
6
Medzitým si priprav vanilkový puding podľa návodu na obale – mlieko zahrej, vmiešaj pudingový prášok a oslaď kokosovým cukrom. Var, kým zmes nezhustne.
7
Upečenú bublaninu môžeš posypať práškovým cukrom, nakrájaj ju a podávaj s ešte teplým alebo vychladeným vanilkovým pudingom navrch.
Marhuľová bublanina je dôkazom, že jednoduché veci sú často tie najlepšie 🍰. Vďaka ovociu, špaldovej múke a jemnému pudingu si pochutnáš bez výčitiek. Skvelá na víkendové raňajky, ku káve alebo len tak – keď máš chuť na niečo domáce a s láskou upečené 💛.
DOBRÚ CHUŤ!
Reštart po lete 2025 štartuje 8. septembra! 🌞
💪 Pridaj sa k našej výzve Reštart po lete a dopraj si nový začiatok po dovolenkovej sezóne. Čakajú ťa efektívne tréningy pre každú úroveň, zdravé a rýchle recepty, ktoré ti pomôžu cítiť sa ľahšie, a podpora komunity žien, ktoré idú do toho spolu s tebou.
Vráť sa do formy, získaš energiu aj motiváciu – a to všetko z pohodlia domova.
Som šťastná mamina, manželka a pozitívna žienka, ktorá miluje svoju rodinku, zdravé varenie a pečenie. Teším sa, keď môžem skúšať nové suroviny, experimentovať v kuchyni, pretvárať nezdravé koláče na zdravé dobroty, tradičné jedlá na ich netradičné zdravé verzie a obzvlášť tvoriť recepty vhodné pre deti, bezlepkáčov, "bezlaktózových" či histaminikov (medzi ktorých sama patrím). Verím, že moje nápady inšpirujú aj teba! :-)