Jarný kuskus s hráškom a marinovaným tofu. 15 minút a HOTOVO!

Tento recept na kuskus s hráškom a marinovaným tofu je pomerne jednoduchý a rýchly. Zvládnu ho určite aj tí, ktorí v kuchyni netrávia veľa času, no radi si niečo zdravé uvaria. Týmto vynikajúcim jedlom si u nás doma nahrádzame klasické rizoto, pretože je ľahší, rýchlejší a taktiež zdravší. Kuskus je sám o sebe výborná a na prípravu nenáročná surovina s nízkym obsahom tuku. Vieme ním nahradiť rôzne prílohy, alebo z neho vyčarovať hlavný chod tak ako dnes. Tak poďme na to!

 

Doba prípravy: 15 minút

Čo budeme potrebovať na 4 porcie?

  • 1 hrnček kuskusu
  • 1 hrnček mrazeného hrášku
  • 1 balenie tofu (buď klasické, alebo marinované v korenenej zmesi)
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 1 lyžicu kokosového tuku
  • 1 malú cibuľu
  • morskú/himalájsku soľ
  • mleté čierne korenie

Ako budeme postupovať?

1. Hrnček kuskusu dáme do hrnca. Zalejeme 1,5 hrnčekom vriacej vody, pridáme kokosový tuk a zakryjeme pokrievkou, kým nám nezmäkne.

2. Na panvici si zľahka orestujeme cibuľku spolu s hráškom.

3. Pridáme na kocky nakrájané tofu, ktoré osolíme, okoreníme a dochutíme sójovou omáčkou.

4. Pridáme hotový kuskus a poriadne premiešame, kým sa nám nespoja všetky suroviny.

TIP: Do zmesi môžeme pridať nakrájanú petržlenovú vňať, aby bolo jedlo ešte voňavejšie a chutnejšie. Tofu môžeme nahradiť kuracím mäsom.

kuskus s hráškom a marinovaným tofu

 

kuskus s hráškom

Verím, že keď budeš hľadať rýchly a nenáročný recept, určite vyskúšaš tento. Prajeme ti dobrú chuť! :-)

 

Množstvo ďalších zdravých a chutných receptov nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne 1.

zdrave recepty Z fitka do kuchyne

Ďalšie skvelé recepty s kuskusom nájdeš tu:

Chrumkavé kuracie kúsky v syre s kuskusom a zeleninkou

Expresne rýchly Marocký kuskus šalát s cícerom

Čo na večeru? Vyskúšaj senzačné grilované kuracie prsia s kuskus šalátom

Viktória Janov

Redaktorka vo Fitshaker
Volám sa Viki a som fotografka a blogerka. Mojím najväčším hobby je okrem jogy a cvičenia aj varenie/pečenie a fotenie, takže Fitshaker je super miestom, kde to všetko môžem zrealizovať a podeliť sa s vami o recepty či tipy v kuchyni. Milujem zdravé varenie, kvalitné a sezónne suroviny, rada podporujem domácich dodávateľov a výrobcov potravín a snažím sa vytvárať chutné a výživné recepty. Jedlo je dôležitou súčasťou nášho života a ako sa vraví, sme to čo jeme, takže by nám na tom malo záležať. :-) Môj food blog victoriakitchenstories.com
Viktória Janov

Článok bol pridaný dňa 04/04/2017 a zaradený do kategórie: PotréningovéReceptyVegetariánske   |   Autor: Viktória Janov

Komentáre