Kuracie soté na mexický spôsob, stačí ti IBA 30 minút

Máš v obľube jemne pikantné jedlá a rýchle obedy bez námahy? Ak si odpovedala áno, toto jedlo sa ti isto bude páčiť. Môžeš ho pripraviť aj vo verzii pre deti, stačí nahradiť pikantnú papriku za sladkú. Rovno ti prinášame recept z takého množstva ingrediencií, aby ste sa najedli celá rodina. Ak je v tvojej domácnosti členov menej, jednoducho si odlož čili na ďalší deň. :-)

Doba prípravy: max. 30 minút

Čo budeme potrebovať na 5 porcií?

• 2 strúčiky cesnaku
• 500 g kuracích pŕs
• 100 ml olivového oleja
• morskú/himalájsku soľ
• mleté čierne korenie
• 1/2 lyžičky sladkej papriky
• 1/2 lyžičky pálivej papriky
• 400 g červenej fazule v paradajkovej omáčke
• 340 g sterilizovanej kukurice
• 500 g paradajkového pyré

Ako budeme postupovať?

1. Cesnak nakrájame na malé kúsky.

2. Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky.

3. Vo väčšej panvici rozpálime olivový olej a na malom stupni opražíme cesnak do zlatista.

4. Potom k nemu pridáme nakrájané kuracie prsia.

5. Tie restujeme do biela cca 2 minúty, potom pridáme soľ, korenie a obidve papriky.

6. Poriadne premiešame a restujeme ešte ďalšie 2-3 minúty.

7. K mäsu pridáme fazuľu v paradajkovej omáčke aj so šťavou, tú nevylejeme.

8. Pridáme prepláchnutú kukuricu bez nálevu.

9. Poriadne premiešame a nakoniec pridáme do panvice paradajkové pyré.

10. Všetko zamiešame, zakryjeme pokrievkou a necháme variť cca 10-15 minút, kým mäso nezmäkne a neprepoja sa všetky chute.

11. Podávame s basmati ryžou.

Tip č.1: Toto jedlo môžeme podávať aj s celozrnnou tortillou, alebo pita chlebom. Čili tak dostane orientálnejší nádych, skvelo sa to k sebe hodí, kedže je jemne pikantné.

Tip č.2.: Namiesto fazule v plechovke môžeme použiť uvarenú fazuľu a aby nechýbala šťava v omáčke, pridať do omáčky 3 lyžice pretlaku naviac.

Výživové hodnoty na 1 porciu (bez prílohy):

Prajem dobrú chuť! :-)

Ďalšie zaujímavé recepty nájdeš aj v knihe Z fitka do kuchyne špeciál II:

Aj tieto jedlá s kuracími prsiami vyskúšaj:

Kuracie soté s kyslou kapustou a červenou paprikou

Kuracie prsia s cícerom – tip na rýchly obed

Kuracie soté so zeleninou na čínsky spôsob

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Viktória Janov

Redaktorka vo Fitshaker

Volám sa Viki a som fotografka a blogerka. Mojím najväčším hobby je okrem jogy a cvičenia aj varenie/pečenie a fotenie, takže Fitshaker je super miestom, kde to všetko môžem zrealizovať a podeliť sa s vami o recepty či tipy v kuchyni. Milujem zdravé varenie, kvalitné a sezónne suroviny, rada podporujem domácich dodávateľov a výrobcov potravín a snažím sa vytvárať chutné a výživné recepty. Jedlo je dôležitou súčasťou nášho života a ako sa vraví, sme to čo jeme, takže by nám na tom malo záležať. :-) Môj food blog victoriakitchenstories.com

Najnovšie články od Viktória Janov (zobraziť všetky)

• Fantastický brokolicový šalát s edamame a zelenými fazuľkami na orientálny spôsob - 18. októbra 2019
• Gratinované bataty s tekvicou a kozím syrom: tip na zdravý obed či večeru - 2. októbra 2019
• Zapečené plnené papriky s kuskusom, cícerom a paradajkami: tip na rýchlu večeru - 24. septembra 2019

Článok bol pridaný dňa 21/09/2018 a zaradený do kategórie: BezlaktózovéBezlepkovéJedlá z mäsaPotréningovéRecepty   |   Autor: Viktória Janov