Všetky
Recepty
Zdravie
Cvičenie
Stravovanie
Všeobecné
Premeny
Fitshaker podcasty
Chudnutie
Pre fitmaminky
Sebarozvoj a motivácia
Tehotenstvo
Myslíme ekologicky!
Fit pobyty a dovolenky

Kuracie prsia s jablkami v krémovej škoricovo-zázvorovej omáčke

Toto lahodné jesenné jedlo v sebe kombinuje korenisté kuracie mäso s výraznou krémovo-jablkovou omáčkou, ktorú si obľúbi celá rodina! Iba 1 panvica a 30 minút, a to je všetko, čo potrebujeme na tento jednoduchý a lahodný recept. Jablká sú také všestranné, poskytujú jedlu hĺbku, textúru a chuť. Nedajte sa odradiť nevýrazným vzhľadom, aby ste tento recept vyskúšali. Samotná aróma jedla je omamná!

Čas prípravy: 30 minút

Čo budeme potrebovať na 4 porcie?


  • 4 jablká

  • 4 ks kuracích pŕs

  • morskú/himalájsku soľ

  • 2 lyžičky mletej škorice

  • mleté čierne korenie

  • 4 lyžice kvalitného masla alebo olivového oleja

  • 1 cibuľu

  • čerstvý zázvor nakrájaný na malé tenké kúsky (množstvo podľa chuti)

  • ½ šálky jablkovej šťavy (muštu, džúsu, prípadne šťavy z pomaranča)

  • ½ šálky vývaru (príp. vody)

  • kvalitné mlieko (príp. kokosové mlieko alebo smotanu)

  • čerstvú petržlenovú vňať


Ako budeme postupovať?

1. Jablká umyjeme a nakrájame na mesiačiky. Ak sú jablká z dobrého zdroja (napr. domáce alebo v bio kvalite), môžeme im nechať aj šupku.
2. Kuracie prsia nakrájame na medailóniky, osolíme a okoreníme škoricou a čiernym korením.
3. Na miernom ohni zohrejeme veľkú panvicu. Pridáme 2 lyžice masla, ktoré zohrejeme, a pridáme plátky jabĺk.
4. Jablká pečieme, kým nie sú dobre zhnednuté, asi 5 minút z každej strany. Preložíme do misy a odstavíme.
5. Pridáme zvyšné 2 lyžice masla do prázdnej panvice. Po roztopení pridáme cibuľku nakrájanú na kocky a zázvor.
6. Opečieme dozlata a pridáme kuracie prsia, ktoré tiež opečieme z oboch strán dozlata.
7. Pridáme šťavu a vývar a dusíme asi 15 minút, kým nie sú prsia uvarené.
8. Nakoniec pridáme mlieko alebo smotanu, privedieme do varu a podávame s opečenými jablkami, čerstvou petržlenovou vňaťou.
Tip: Ako prílohu si môžeme zvoliť ryžu, opekané zemiaky či zeleninu. Ak by bola omáčka riedka, môžeme ju jemne zahustiť hladkou špaldovou múkou.
recept s kuracimi prsiami
 
kuracie maso s omackou recepty
Prajem dobrú chuť :-)!
 
Výborné recepty z kuracieho mäsa nájdeš aj v našich knihách:
zdravé obedy recepty
Fotka autora
Antónia Smetanková
Redaktorka vo Fitshaker

Jedlo a fotografia je úžasný kreatívny priestor, v ktorom rada tvorím, experimentujem, skúšam nové veci a rada sa s nimi podelím. Varenie ma baví a je to moje hobby. Vyrastala som na dedine, preto dávam prednosť domácim sezónnym surovinám a poctivým výrobkom. Uprednostňujem jednoduchú prípravu a dostupné suroviny, spájam tradičné s moderným a milujem voňavé korenie. Pestrosť a farebnosť pokrmov ma zaviedlo na cestu fotografie jedla a všetkého čo je s ním spojené. Môj blog: pekneajedlo.blogspot.cz

Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.