Kuracie prsia s jablkami v krémovej škoricovo-zázvorovej omáčke

Toto lahodné jesenné jedlo v sebe kombinuje korenisté kuracie mäso s výraznou krémovo-jablkovou omáčkou, ktorú si obľúbi celá rodina! Iba 1 panvica a 30 minút, a to je všetko, čo potrebujeme na tento jednoduchý a lahodný recept. Jablká sú také všestranné, poskytujú jedlu hĺbku, textúru a chuť. Nedajte sa odradiť nevýrazným vzhľadom, aby ste tento recept vyskúšali. Samotná aróma jedla je omamná!

Čas prípravy: 30 minút

Čo budeme potrebovať na 4 porcie?

  • 4 jablká
  • 4 ks kuracích pŕs
  • morskú/himalájsku soľ
  • 2 lyžičky mletej škorice
  • mleté čierne korenie
  • 4 lyžice kvalitného masla alebo olivového oleja
  • 1 cibuľu
  • čerstvý zázvor nakrájaný na malé tenké kúsky (množstvo podľa chuti)
  • ½ šálky jablkovej šťavy (muštu, džúsu, prípadne šťavy z pomaranča)
  • ½ šálky vývaru (príp. vody)
  • kvalitné mlieko (príp. kokosové mlieko alebo smotanu)
  • čerstvú petržlenovú vňať

Ako budeme postupovať?

1. Jablká umyjeme a nakrájame na mesiačiky. Ak sú jablká z dobrého zdroja (napr. domáce alebo v bio kvalite), môžeme im nechať aj šupku.

2. Kuracie prsia nakrájame na medailóniky, osolíme a okoreníme škoricou a čiernym korením.

3. Na miernom ohni zohrejeme veľkú panvicu. Pridáme 2 lyžice masla, ktoré zohrejeme, a pridáme plátky jabĺk.

4. Jablká pečieme, kým nie sú dobre zhnednuté, asi 5 minút z každej strany. Preložíme do misy a odstavíme.

5. Pridáme zvyšné 2 lyžice masla do prázdnej panvice. Po roztopení pridáme cibuľku nakrájanú na kocky a zázvor.

6. Opečieme dozlata a pridáme kuracie prsia, ktoré tiež opečieme z oboch strán dozlata.

7. Pridáme šťavu a vývar a dusíme asi 15 minút, kým nie sú prsia uvarené.

8. Nakoniec pridáme mlieko alebo smotanu, privedieme do varu a podávame s opečenými jablkami, čerstvou petržlenovou vňaťou.

 

Tip: Ako prílohu si môžeme zvoliť ryžu, opekané zemiaky či zeleninu. Ak by bola omáčka riedka, môžeme ju jemne zahustiť hladkou špaldovou múkou.

recept s kuracimi prsiami

 

kuracie maso s omackou recepty

Prajem dobrú chuť :-)!

 

Výborné recepty z kuracieho mäsa nájdeš aj v našich knihách:

zdravé obedy recepty

 

Inšpiruj sa aj:

Tip na niečo rýchle na obed: Kuracie prsia s jablkovo-brusnicovou omáčkou

Karí kuracie soté so zeleninou v kokosovo-smotanovej omáčke: tip na obed do 30 minút

Španielske vtáčiky z kuracieho mäsa: tip na zdravý obed

Antónia Puškášová

Článok bol pridaný dňa 20/11/2020 a zaradený do kategórie: Jedlá z mäsaPotréningovéReceptyRýchle obedy či večere do 30 minút   |   Autor: Antónia Puškášová

Komentáre