Všetky
Recepty
Zdravie
Cvičenie
Stravovanie
Všeobecné
Premeny
Fitshaker podcasty
Chudnutie
Pre fitmaminky
Sebarozvoj a motivácia
Tehotenstvo
Myslíme ekologicky!
Fit pobyty a dovolenky

Krémová cviklová polievka s jablkami a so sladkými zemiakmi

cviklová polievka
Ahojte, priatelia gurmáni, dnes vám prinášam zdravú výživnú polievku z cvikly. Krémová, plná chutí a jednoduchá na prípravu. Na túto výdatnú dobrotu je potrebných len pár prísad. Ideálna je v nadchádzajúcich chladnejších dňoch. Ako takmer všetky recepty na polievky, aj tento je pomerne jednoduchý. Všetko, čo musíte urobiť, je počkať, kým sa uvarí, a vychutnať ju. Osobne som veľkým fanúšikom cvikly. Je veľmi výživná a univerzálna, pokiaľ ide o varenie. Túto polievku môžete pokojne servírovať aj deťom, samozrejme, bez korenín, či pridať na vianočný stôl.

Čas prípravy: 40 minút

Čo budeme potrebovať na 2 litre polievky?


  • 1 cibuľu

  • 2 lyžice olivového oleja

  • 2 jablká

  • 2 bataty

  • 2 väčšie cvikly (500 g)

  • 2 väčšie mrkvy

  • 2 lyžičky mletej rasce

  • 2 lyžičky mletej červenej papriky

  • morskú/himalájsku soľ


Na dochutenie:

  • biely jogurt alebo kyslá smotana

  • krutóny

  • semienka (ak robíme recept pre deti, buď vynecháme, alebo použijeme mleté semienka)

  • sušená pažítka


Ako budeme postupovať?

1. Nakrájanú cibuľku si na olivovom oleji opečieme dozlata.
2. Pridáme na kocky nakrájané jablká, bataty, cviklu a mrkvu.
3. Chvíľku opečieme a zalejeme vodou. Dusíme, kým nie je zelenina uvarená.
4. Uvarenú polievku rozmixujeme na hladký krém a dochutíme korením a soľou. Ak robíme polievočku aj deťom, pred dosolením polievku rozdelíme.
5. Podávame s kyslou smotanou alebo bielym jogurtom, so sušenou pažítkou či posypané semienkami.
 Tip: Ak neochutíme polievku jogurtom či smotanou, resp. použijeme rastlinné verzie, môžeme ju servírovať aj vegánom.

Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 330 ml):

148 kcal

622 kJ

T:

2 g

B:

2 g

S:

28 g

V:

5 g

cviklová polievka
 
cviklová polievka s jablkami
Prajem dobrú chuť :-)!
 
Množstvo vynikajúcich receptov na polievky nájdeš aj v našich knihách Z fitka do kuchyne špeciál I, II a III:
polievky recepty
 
Aj tieto cviklové recepty môžeš vyskúšať:
Fantastická nakladaná cvikla: priprav si zásoby na celú zimu
Tip na zdravú večeru: pohánkový šalát s cviklou, fetou a orechami
Dopraj si fantastický zdravý obed bez mäsa: cviklové fašírky s pološtiepkom pečené v rúre
Fotka autora
Antónia Smetanková
Redaktorka vo Fitshaker

Jedlo a fotografia je úžasný kreatívny priestor, v ktorom rada tvorím, experimentujem, skúšam nové veci a rada sa s nimi podelím. Varenie ma baví a je to moje hobby. Vyrastala som na dedine, preto dávam prednosť domácim sezónnym surovinám a poctivým výrobkom. Uprednostňujem jednoduchú prípravu a dostupné suroviny, spájam tradičné s moderným a milujem voňavé korenie. Pestrosť a farebnosť pokrmov ma zaviedlo na cestu fotografie jedla a všetkého čo je s ním spojené. Môj blog: pekneajedlo.blogspot.cz

Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.