Jednoduchý mrkvový koláč s ricottou aj pre deti od 2 rokov

Máš rada vláčne koláče? Čo takto dnes vyskúšať tento jednoduchý mrkvový koláč s ricottou? Príprava i zaberie cca 10 minút a o ostatné sa postará rúra. Výborný napríklad na olovrant k poobedňajšej kávičke.

Doba prípravy: 50 min + chladenie

Čo budeme potrebovať na 9 porcií?

Na mrkvovú časť:

• 1 vajíčko
• 100 g kvalitného masla
• 80 g trstinového cukru
• 250 g nastrúhanej mrkvy
• 120 g hladkej špaldovej múky
• 1 lyžičku mletej škorice
• 1 lyžičku prášku do pečiva bez fosfátov

Na ricottovú časť:

• 400 g ricotty
• 1 vajíčko
• kôra z 1 bio citróna
• 25 g trstinového cukru

Ako budeme postupovať?

1. Vajíčko, maslo a cukor vymiešame do peny.

2. K pene pridáme všetky zvyšné suroviny z mrkvovej časti a vymiešame hutnejšie cesto. Ak by bolo cesto veľmi husté, pridáme 1 dl mlieka.

3. Ricottu, vajíčko, kôru z citróna a cukor vymiešame dohladka.

4. Na menší plech (20 x 15 cm) vylejeme najprv mrkvovú časť. Následne na ňu nalejeme ricottovú. Jemnými krúživými pohybmi cesto na pekáči prepojíme. Aby sa ricotta dostala jemne do cesta.

5. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C zhruba 40 min.

6. Koláč podávame až keď úplne vychladne.

Výživové hodnoty na 1 porciu:

Prajem príjemné maškrtenie! :-)

Rada skúšaš pripravovať nové zdravé recepty? Načerpaj inšpiráciu aj v našich knihách:

Tu sú ďalšie mrkvové koláče pre všetky maškrtné jazýčky:

Tip na veľkonočné pečenie: Banánovo-mrkvový koláč aj pre deti od 2 rokov

MEGA dobrý bezlepkový čokoládovo-mrkvový koláč s ringlotami

MEGA dobrý mrkvový koláč s tvarohovou plnkou

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Veronika Kašická

Redaktorka vo Fitshaker

Úsmev na tvári, varecha v ruke a stále nové nápady. Tak nejako by som sa charakterizovala. Baví ma vymýšľať nové, zdravé a hlavne bezlepkové recepty na ktorých si pochutí naozaj každý. To že som komunikatívna a rada sa rozprávam s ľuďmi si môžete všimnúť na rozhovoroch ktoré pravidelne pribúdajú na našom blogu.Preto ak ti chýba motivácia rýchlo si nejaký prečítaj. 😊

Najnovšie články od Veronika Kašická (zobraziť všetky)

• Erika: „Ja osobne mám najradšej, keď pri tréningu vydám zo seba všetko.“ - 21. septembra 2020
• Tekvicové vafle: tip na jesenné raňajky aj pre vegánov - 21. septembra 2020
• Vynikajúci dvojfarebný nepečený cheesecake aj pre deti od 2 rokov - 18. septembra 2020

Článok bol pridaný dňa 03/04/2020 a zaradený do kategórie: Fitness dezertyReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 2 rokov   |   Autor: Veronika Kašická