Jednoduchý mrkvový koláč s ricottou aj pre deti od 2 rokov

Máš rada vláčne koláče? Čo takto dnes vyskúšať tento jednoduchý mrkvový koláč s ricottou? Príprava i zaberie cca 10 minút a o ostatné sa postará rúra. Výborný napríklad na olovrant k poobedňajšej kávičke.

Doba prípravy: 50 min + chladenie

Čo budeme potrebovať na 9 porcií?

Na mrkvovú časť:

  • 1 vajíčko
  • 100 g kvalitného masla
  • 80 g trstinového cukru
  • 250 g nastrúhanej mrkvy
  • 120 g hladkej špaldovej múky
  • 1 lyžičku mletej škorice
  • 1 lyžičku prášku do pečiva bez fosfátov

Na ricottovú časť:

  • 400 g ricotty
  • 1 vajíčko
  • kôra z 1 bio citróna
  • 25 g trstinového cukru

Ako budeme postupovať?

1. Vajíčko, maslo a cukor vymiešame do peny.

2. K pene pridáme všetky zvyšné suroviny z mrkvovej časti a vymiešame hutnejšie cesto. Ak by bolo cesto veľmi husté, pridáme 1 dl mlieka.

3. Ricottu, vajíčko, kôru z citróna a cukor vymiešame dohladka.

4. Na menší plech (20 x 15 cm) vylejeme najprv mrkvovú časť. Následne na ňu nalejeme ricottovú. Jemnými krúživými pohybmi cesto na pekáči prepojíme. Aby sa ricotta dostala jemne do cesta.

5. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C zhruba 40 min.

6. Koláč podávame až keď úplne vychladne.

koláč s ricottou

 

jednoduchý mrkvový koláč

Prajem príjemné maškrtenie! :-)

 

Rada skúšaš pripravovať nové zdravé recepty? Načerpaj inšpiráciu aj v našich knihách:

fitness recepty

 

Tu sú ďalšie mrkvové koláče pre všetky maškrtné jazýčky:

Tip na veľkonočné pečenie: Banánovo-mrkvový koláč aj pre deti od 2 rokov

MEGA dobrý bezlepkový čokoládovo-mrkvový koláč s ringlotami

MEGA dobrý mrkvový koláč s tvarohovou plnkou

Veronika Kašická

Článok bol pridaný dňa 03/04/2020 a zaradený do kategórie: Fitness dezertyReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 2 rokov   |   Autor: Veronika Kašická

Komentáre