Expresne rýchle špagety bez múky z 5 surovín

Cestoviny patria k najobľúbenejších jedlám drvivej väčšiny ľudí, ktorú poznám. Keďže obsahujú veľa múky, zástancovia zdravej výživy ich odcudzujú. Určite však nebudú mať nič proti zeleninkovej verzii tohto obľúbeného pokrmu. Recept je hotový expresne rýchlo, obsahuje množstvo živín a je stelesním čerstvosti na vašom tanieri. Radosť bude mať tvoje telo, a dokonca aj tvoje deti, ktoré novou verziou špagiet iste nepohrdnú. Poďme s chuťou do toho. :)

Čo budeme potrebovať na 2 porcie?

  • 1 cuketa
  • 2 stredne veľké mrkvičky
  • 1 cibuľka
  • 1 strúčik cesnaku
  • 3 hrste čerstvého baby špenátiku

Na dochutenie:

  • himalájska soľ
  • čierne korenie
  • bazalka

Ako budeme postupovať?

1. Na panvičku si nalejeme trošku olivového alebo kokosového oleja a pridáme nakrájanú cibuľku a cesnak a necháme restovať.

2. Medzitým si očistíme cukinu a mrkvičky. Zo zeleniny potrebujeme vytvoriť špagety a na to použijeme škrabku na zemiaky alebo uhorku a oškrabujeme z nej podlhovasté pásiky. Takýmto spôsobom nám vzniknú špagety aj z mrkvy aj z cukiny.

3. Zeleninku šupneme do panvičky za cibuľkou a cesnakom a necháme pár minút dusiť.

4. Následne pridáme čerstvý špenát a dobre premiešame.

5. Ochutíme soľou, korením a bazalkou, prípadne inými bylinkami podľa chuti.

A cestovinky sú raz-dva hotové. :)

TIP: Ak sa bojíš, že ťa v takejto podobe nezasýtia, pridaj si nastrúhaný parmezán alebo uvarené vajíčko. Takisto môžeš experimentovať s ďalšou zeleninou alebo strukovinami, ktoré k cukine a mrkvičke pridáš. Je to len na tvojej fantázii.

fitshaker_blog_zeleninova_spagety_cuketa

fitshaker_blog_zeleninove_spagety1

fitshaker_blog_zeleninové_spagety2

Prajem fantastickú chuť a radosť z varenia :)

 

Ďalšie rýchle recepty, ktoré si zamiluješ:

Vyskúšaj plnený baklažán

Pohánkové rizotko so zeleninou

Grilovaný losos so zelenou fazuľkou a mrkvou

Romana Cibulková

Milujem poctivé veci, nechávam sa inšpirovať šikovnými ľuďmi a bavím sa knižkami, varením a ďalšími maličkosťami, ktoré prináša každý deň. Robím veci, ktoré mi prinášajú radosť a tie zvyšné obmedzujem na minimum. :-) Som veľký fanúšik dobrého jedla, kvalitných potravín, pozitívneho myslenia a všetkého zdravého. A myšlienky z týchto oblastí budem s vami rada zdieľať.
Romana Cibulková

Článok bol pridaný dňa 16/04/2015 a zaradený do kategórie: BezlaktózovéBezlepkovéReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 2 rokovVegetariánske   |   Autor: Romana Cibulková

Komentáre