Blog

Máš rada sladké keksíky alebo sušienky, no chceš sa vyhnúť stuženým rastlinným tukom, cukru a zbytočným kypriacim látkam? Žiadny problém! Upeč si tieto jednoduché kokosky s kvalitným maslom a bez cukru. Zaručene zachutia aj návšteve a na kupované "maškrty" už ani nepomyslíš. Tak šup do zásteru a hor sa do pečenia :-).

Čo budeme potrebovať na cca 50 ks?

• 1 banán


• 120 g kvalitného masla


• 200 g hladkej špaldovej múky


• 100 g strúhaného kokosu


• 40 g medu


• 1 ČL kypriaceho prášku bez fosfátov


• domáci lekvár (napríklad z tejto sezóny :-))

Ako budeme postupovať?
1. V miske si roztlačíme banán, pridáme zmäknuté maslo a dobre premiešame.
2. Do takto rozmiešanej zmesi pridáme špaldovú múku, kokos, med a kypriaci prášok.
3. Vypracujeme cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a necháme asi hodinu odležať v chladničke.
4. Po odležaní cesto rozdelíme na 2 časti, aby sa nám ľahšie vaľkalo a rozvaľkáme ho na hrúbku cca 5 mm.
5. Z cesta vykrajujeme menšie kolieska, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Do každého kolieska urobíme v strede prstom jamku, do ktorej lyžičkou nanášame domáci lekvár.
6. Takto pripravené keksy pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov cca 10-15 minút. Nezabudni keksy strážiť, každá rúra pečie inak.

 

 

 

Sladké vychutnávanie prajem :-).
Výživové hodnoty na 5 ks:

 
Ďalšie receptíky, ktoré by si mala skúsiť:
Chrumkavé krekry s parmezánom
Šťavnatá cuketová bábovka
Baklažánové pizza koláčiky
 
Super tip na darček na Vianoce, k narodeninám, meninám či len tak, z lásky :-).