Všetky
Recepty
Zdravie
Cvičenie
Stravovanie
Všeobecné
Premeny
Fitshaker podcasty
Chudnutie
Pre fitmaminky
Sebarozvoj a motivácia
Tehotenstvo
Myslíme ekologicky!
Fit pobyty a dovolenky

Božská bezlepková mrkvová torta s mascarpone a tvarohom aj pre deti od 2 rokov

Koláčik plný zdravej mrkvy, orechov a bielkovín. Tak tejto kombinácii len ťažko odoláš. Jemne osladená kokosovým cukrom, prevoňaná škoricou a pripravená tak, aby ju mohli i bezlepkáči. K poobednej kávičke alebo k šálke čaju bude táto mrkvová torta tým naj spoločníkom. Vyskúšaj sama. No s orechovým pečením to doma nepreháňajme a doprajme si naozaj len výnimočne. ;-)

Doba prípravy: 60-65 minút

Čo budeme potrebovať na 8 porcií?

Na korpus:

  • 3 vajíčka

  • 2 lyžičky škorice

  • 2 lyžičky prášku do pečiva bez fosfátov

  • 70 g mletých mandlí

  • 30 g pohánkovej múky

  • 40 g kokosového cukru

  • 70 g rozpusteného masla

  • 300 g nastrúhanej mrkvy


Na krém:

  • 250 g jemného tvarohu

  • 250 g mascarpone

  • 10 g datlového či javorového sirupu na dosladenie


Ako budeme postupovať?

1. Žĺtky oddelíme od bielkov.
2. Z bielkov vyšľaháme sneh.
3. Zmiešame zvlášť suché ingrediencie a zvlášť mokré ingrediencie. Nakoniec ich spojíme dohromady, primiešame mrkvu a nakoniec opatrne sneh.
4. Cesto vylejeme do formy o priemere 20 cm vystlanej papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 °C asi 45 minút. Necháme vychladnúť.
5. Medzitým pripravíme krém (zmiešaním uvedených surovín), ktorý natrieme na vychladnutý korpus a vložíme do chladničky.
Výživové hodnoty na 1 porciu:

















Kalorické hodnotyTukySacharidyBielkovinyVláknina
1536 kJ
367 kcal
30 g14 g10 g2 g
 
mrkvová torta s mascarpone
 
mrkvová torta s tvarohom
Tak už zostáva zaželať len jediné: dobrú chuť!
 
Ak máš doma malé detičky, potom by ti nemala doma chýbať kuchárka so zdravými receptami určenými najmä pre nich, z ktorých sa však najedia aj dospeláci. Jednu takú máme aj my vo svojej ponuke. ;-)
 
Aj tieto sladkosti môžu detičky od 2 rokov:
Jednoduché kakaové mafiny s kúskami čokolády
Mäkučký koláč z makovej múky a manga: hotový do 40 minút!
Tip na jednoduchý rýchly dezert: čokoládové suflé s horúcimi malinami
Fotka autora
Romana Cibulková
Redaktor vo Fitshaker

Milujem poctivé veci, nechávam sa inšpirovať šikovnými ľuďmi a bavím sa knižkami, varením a ďalšími maličkosťami, ktoré prináša každý deň. Robím veci, ktoré mi prinášajú radosť a tie zvyšné obmedzujem na minimum. :-) Som veľký fanúšik dobrého jedla, kvalitných potravín, pozitívneho myslenia a všetkého zdravého. A myšlienky z týchto oblastí budem s vami rada zdieľať.

Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.