Zabudni na všetky cukrárske mafiny plnené maslom a začni deň týmito zdravými banánovo-avokádovými dobrotami. Avokádo je skvelé nielen do šalátov a dipov, ale je aj fantastickou náhradou masla v pekárenských výrobkoch. Vďaka vysokému obsahu tukov dodáva mafinom sýtosť. Sú tiež skvelým spôsobom, ako dostať do detí dobrotu plnú zdravých živín. Týmto úžasným super jedlom môžeš obohatiť jedálniček svojej rodiny aj ty!
Tip na voliteľné ingrediencie:
- malinový lekvár
- zdravá nutela
- oriešky (ak robíme recept pre deti od 1 roka, vynecháme; môžeme použiť od 2 rokov)
- sušené ovocie
Ako budeme postupovať?
1
Rúru si predhrejeme na 180 ˚C.
2
Formu na mafiny vymastíme, nastriekame alebo do nej vložíme papiere na mafiny, prípadne ak máte, použite silikónové formičky (keďže zdravé mafiny sa zvyknú lepiť na papier, odporúčam papier tiež natrieť olejom).
3
Avokádo a banány olúpeme a ponorným mixérom rozmixujeme na kašu. Mixujte dohladka.
4
Pridáme vajíčka, med a vanilku a znova rozmixujeme.
5
V druhej miske si zmiešame múku a kypriaci prášok.
6
Pridáme banánovú zmes a jemne miešame, kým sa nespoja.
7
Ľubovoľne si ich ochutíme. Ja som pridala do každého mafinu jednu lyžičku lekváru a posypala nasekanými mandľami.
8
Pečieme 20 minút alebo kým vložené špáradlo nevyjde čisté.
RADA: Aj keď sú mafinové papiere skvelé a ľahko sa používajú, ja mám radšej silikónové košíčky. Zdravšie mafiny majú tendenciu lepiť sa na papier natoľko, že z neho pri odlepovaní stratíte aj polovicu. Ale zo silikónových košíčkov ho môžete vysunúť celý. Ďalším tipom je nastriekanie vnútra papierov a dokonca aj silikónových košíčkov. Mafiny vyjdú hneď a nestratíte ani kúsok!
Výživové hodnoty na 1 porciu:
158 kcal
665 kJ
T:
3 g
B:
5 g
S:
28 g
V:
5 g
Nech ti chutí :-)!
Skvelé zdravé recepty na snacky, sladkosti, ale aj jedlá na raňajky, obedy či slanosti a nápoje na pohostenie nájdeš v našich knihách Z fitka do kuchyne špeciál I, II a III:
Jedlo a fotografia je úžasný kreatívny priestor, v ktorom rada tvorím, experimentujem, skúšam nové veci a rada sa s nimi podelím. Varenie ma baví a je to moje hobby. Vyrastala som na dedine, preto dávam prednosť domácim sezónnym surovinám a poctivým výrobkom. Uprednostňujem jednoduchú prípravu a dostupné suroviny, spájam tradičné s moderným a milujem voňavé korenie. Pestrosť a farebnosť pokrmov ma zaviedlo na cestu fotografie jedla a všetkého čo je s ním spojené. Môj blog: pekneajedlo.blogspot.cz