Informácie o cvičení
Čo si dopriať na večeru? Aby to bolo zdravé, výživné, plné vitamínov a bielkovín? Táto frittata od nutričnej koučky Bibi Svieženej spĺňa všetky kritéria. A navyše je aj rýchlo hotová a môžeš si ju variovať presne podľa svojich zásob v chladničke. Namiesto
brokolice sa dá použiť cuketa, ale pridať môžeš i inú zeleninu podľa svojej chuti. Fantázii sa medze nekladú. Odporúčame podávať aj s čerstvým šalátom. :-)
Čas prípravy: 15 minút + cca 25 minút pečenie
Na frittatu:
Na šalát:
Dobrú chuť! :-)
brokolice sa dá použiť cuketa, ale pridať môžeš i inú zeleninu podľa svojej chuti. Fantázii sa medze nekladú. Odporúčame podávať aj s čerstvým šalátom. :-)
Čas prípravy: 15 minút + cca 25 minút pečenie
Čo budeme potrebovať na 3-4 porcie?
Na frittatu:
- 4-6 vajec
- 2 misky baby špenátu
- ½ brokolice
- sušené paradajky
- 1 balenie tofu
- cesnak podľa chuti
- ½ cibuľky
- strúhaný syr
- soľ
- kurkumu
- čierne korenie
Na šalát:
- tmavolistovú zeleninu (rukolu, polníček)
- cherry paradajky (voliteľné)
- ½ červenej cibule alebo jarnú cibuľku
- bobule hrozna (alebo kúsky manga, broskyne či jablka)
- soľ a obľúbené bylinky
- olivový olej
Ako budeme postupovať?
- Brokolicu nasekáme najemno a necháme odstáť cca 40 minút, aby sa nám aktivovala účinná látka a vyťažili sme z nej, čo najviac živín.
- Tofu syr nastrúhame nahrubo. Vajcia rozmixujeme ponorným mixérom. Špenát prelejeme horúcou vodou – sparíme. Paradajky a cibuľu nasekáme nadrobno.
- Následne zmiešame všetky ingrediencie a môžeme pridať aj strúhaný syr a pretlačený cesnak.
- Osolíme a okoreníme.
- Vaječnú zmes so zeleninou vylejeme do zapekacej misy a pečieme vo vyhriatej rúre dozlatista asi 20-25 minút, no závisí to od rúry a výšky frittaty.
- Počas pečenia si pripravíme čerstvý rukolovo-hroznový šalát. Zmiešame dokopy všetky ingrediencie a pokvapkáme olivovým olejom.
- Upečenú frittatu podávame s čerstvým šalátom.
Dobrú chuť! :-)
Pomôcky
Bez pomôcok
Inštruktor
RNDr. Barbara Sviežená, PhD.Som pôvodne genetička, molekulárna biologička a odborníčka na DNA a RNA. Po rokoch výskumu som sa rozhodla svoj odbor rozšíriť a pretaviť do praxe, ktorá pomáha ľuďom meniť ich životy.
Nutričný NLP kouč | Genetička | Autorka | Expertka na emočné jedenie Som pôvodne genetička, molekulárna biologička a odborníčka na DNA a RNA. Po rokoch výskumu som sa rozhodla svoj odbor rozšíriť a pretaviť do praxe, ktorá pomáha ľuďom meniť ich životy. Od roku 2012 sa venujem poradenstvu v oblasti výživy – najmä u ľudí trpiacich poruchami príjmu potravy, emočným a psychogénnym jedením, chronickým diétovaním a negatívnym vzťahom k telu a jedlu. Spájam vedecký prístup, koučingové zručnosti a osobnú skúsenosť s týmto problémom. Sama som si prešla cestou uzdravenia z porúch príjmu potravy – a dnes túto premenu odovzdávam ďalej ako sprievodkyňa, mentorka a autorka. Aktuálne vediem vlastnú vzdelávaciu platformu - Akadémiu Barbary Svieženej, zameranú na štúdium výživy, nutričného koučingu a mentoringu pri emočnom jedení. Odbornosť a vzdelanie: PhD. v oblasti genetiky a molekulárnej biológie Ig Nobel Prize v medicíne (2015) – súčasť medzinárodného vedeckého tímu Akreditované vzdelanie vo výžive (MŠ ČR) Terapeutický výcvik a viacero výcvikov v NLP (Praktikant aj Master) Výcviky v emočnom koučingu a práci s návykmi Odborná garantka a autorka vzdelávacích kurzov a programov v oblasti výživy Verím v holistickú zmenu, ktorá sa neopiera len o kalórie a plány, ale o vzťah k sebe, k telu, k jedlu a k životu. Pracujem so sebapoznaním, neurobiológiou, epigenetikou, výživou a koučingom, aby som vám pomohla nájsť vašu vlastnú cestu. Prinášam inovatívny prístup, odborné zdroje a hlboké pochopenie.
Čítať viac
