Blog

Keď sa povie jeseň, predstavím si, okrem zafarbeného červeného lístia, aj plný košík jabĺk. Práve v tomto období nám totiž na záhrade padajú zo stromu jedno za druhým. Aj keď pôsobia jablká na prvý pohľad jednoducho a nenápadne, rozhodne majú, čo ponúknuť. Sú nabité vitamínmi, vlákninou a v čase, keď je vonku stále chladnejšie, nám pomáhajú ostať zdravými a podporujú našu imunitu. V našej zemepisnej šírke sú veľmi rozšírené, obľúbené a dostupné, tak to využime a prevoňajme chladné jesenné dni teplými jablkovými koláčmi. Napríklad tento recept na celozrnný jablkový koláč zvládneš ľavou-zadnou :-).
Čo budeme potrebovať?
Na cesto:

• 200 g jemnej pšeničnej celozrnnej múky


• 250 g jemného tvarohu


• 1 vajce


• 1 PL oleja


• 1 ČL kypriaceho prášku


• 1 ČL škorice


• štipku soli


• 1 PL trstinového cukru, príp. iného sladidla

Na plnku:

• 5 jabĺk


• 3 PL trstinového cukru


• 1 ČL škorice


• citrónovú šťavu


• kúsok masla


• hrozienka, brusnice alebo iné sušené ovocie

Ako budeme postupovať?
1. Suroviny na cesto zmiešame vo veľkej miske a rukami vypracujeme cesto. Na drevenú dosku položíme papier na pečenie a cesto rovnomerne vyvaľkáme do okrúhleho tvaru. Cesto je mäkké a lepkavé, preto si treba poriadne pomúčiť váľok, aby sa dalo dobre vyvaľkať. Cesto aj s papierom preložíme na plech.
2. Jablká ošúpeme a nakrájame na kúsky. Pokvapkáme ich trochou citrónovej šťavy, dochutíme škoricou a dosladíme podľa chuti, či už trstinovým cukrom alebo iným sladidlom.
3. Dobre premiešame a potom jablká rovnomerne rozložíme na cesto. Posypeme hrozienkami a brusnicami a navrch položíme pár tenkých plátkov masla. Okraje koláča opatrne zahneme smerom dnu a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180°C na 35 minút.

 

 

 

Prajem dobrú chuť :-).
Ďalšie jabĺčkové dobroty:
Mäkučký kuskusový jablčník
Zdravá jablková štrúdľa
Celozrnné muffiny z jabĺčok